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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g de foies de volailles
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càs de Plaisir Frais Saint-Agur
- 4 cas de crème fraîche
- 1 gros oignons ciselé fin
- 1 càs de ciboulette
- 1 cube de volaille
- Poivre
- Sel si besoin
Recette
1.
Faire revenir vos foies dans l'huile d'olive à feu vif durant quelques minutes histoire de colorer les foies.
2.
Y ajouter les oignons, le cube émietté et la ciboulette puis mélanger.
3.
Y mettre le fromage et bien mélanger à nouveau.
4.
Y rajouter la crème, le poivre et du sel si besoin. Laisser mijoter 2 minutes.
5.
Servir avec un écrasé de pommes de terre ou du riz.
Suggestions du posteur
« Evitez de trop laisser cuire sinon les foies durcissent. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Extra. Je craignais un peu car je n'aime pas trop les fromages à base de bleu, mais frais plaisir est vraiment délicat mais suffisamment pour relever la crème et donner une sauce onctueuse. Seul regret les foies de volaille, je les trouve un peu trop amers et j'aurais préféré des foies de lapin. Malgré tout l'aspect positif domine.
- 18/20
Très bon plat. D'habitude je mange les foies natures. Par contre, je n'ai pas compris ou mettre le cube de volaille ...
- 15/20
Bon foie de volaille bien parfumée et j'ai mangé avec une salade verte.
