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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 poireaux
- 30 cl de crème fraiche liquide
- 150 g d'émincé de poulet rôti
- 1 capsule de fond de volaille
- Chapelure
- 30 g de beurre
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les poireaux en petits morceaux.
2.
Faire fondre du beurre dans une cocotte.
3.
Ajouter les morceaux de poireaux et laisser mijoter 20 min environ à feu doux et mélanger régulièrement.
4.
Ajouter la crème fraîche et la capsule de fond de volaille, l'émincé de poulet rôti coupé en petits morceaux.
5.
Saler, poivrer et mélanger le tout dans un plat à gratin ou dans un ramequin.
6.
Saupoudrer de chapelure.
7.
Mettre quelques minutes à gratiner au four.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
J'ai adoré ce plat, l'émincé donne beaucoup de goût. J'ai fais des portions individuelles, la sauce était bien relevée.
- 18/20
La fondue de poireaux est très bonne. Et l'idée d'y ajouter des émincés de poulet en fait un plat complet.
- 17/20
Très bon gratin mais pas assez de poireaux, pas assez pour 4 personnes, dommage. Par contre je trouve qu'il manque quelque chose : du fromage râpé.
Idée d'accompagnement : des coquillettes !
