Fougasse aux olives

Temps

Ingrédients

• 500 g de farine type 55
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/4 litre d'eau
• 20 g de levure de boulanger ou 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
• 1 cc de sel
• cuillères à soupe d'olives vertes dénoyautées et grossièrement hachées

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  19/20

  Par Agathe D.
  14 novembre 2012

  Excellent !
  Je bagigeonnerais d'huile d'olive à la place d'eau, seule petite différence :-)
• • 
  • 
  19/20

  Par Karen B.
  18 novembre 2012

  Très bon, facile à faire et meilleures que celles qu'on trouve dans le commerce. A refaire très vite.
• • 
  • 
  18/20

  Par Clarisse T.
  18 décembre 2012

  Recette que je connais bien et que je prends toujours autant de plaisir à faire et à déguster.
• • 
  • 
  13/20

  Par Ourilie G.
  7 janvier 2013

  Les indications n'étaient pas suffisantes : quelle quantité d'olives ? Où les placer ? Au final, j'ai disposé les olives comme je le pensais et ce n'était pas réussi, car elles sont restées en surface pendant la cuisson et il n'y en avait pas assez. Le résultat est sec, bourratif. Décevant.
• • 
  • 
  14/20

  Par Françoise G.
  18 janvier 2013

  J'ai fait le choix de découper pour l'apéritif, et mes invités ont aimé de manière modérée : je pense que cela a dû cuire un peu trop... et du coup, c'était plutôt sec. Je retenterai mais en laissant moins longtemps au four!
• • 
  • 
  16/20

  Par Karine P.
  3 février 2013

  Je ne connais pas la fougasse et pour moi, ça ressemble juste à un pain aux olives. Il est très bon. Il manque le nombre de cuillères d'olive, j'en ai mis 3 mais je pense que c'était insuffisant.
• • 
  • 
  18/20

  Par Patricia R.
  14 février 2013

  On adore ce genre de recette qui se déguste à tout moment !! La pâte a bien gonflé et c'est très bon en bouche !
• • 
  • 
  15/20

  Par Lynda T.
  21 février 2013

  Bonne fougasse dommage que la quantité d'olives n'est pas mentionné j'ai mis selon mes goûts. je pense la refaire mais avec d'autres ingrédients type jambon fromage etc ....
• • 
  • 
  15/20

  Par Lisianne P.
  14 mars 2013

  Très bonne recette mais j'ai dû la mettre plus longtemps dans le four car elle manquait de cuisson à la sortie.
• • 
  • 
  14/20

  Par Magali G.
  4 avril 2013

  Avec seulement des olives vertes cela ne donne pas un très bon résultat, à refaire avec d'autres ingrédients.