frites au curry faites maison

frites au curry faites maison - Kalliopi K.
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Recette proposée par
147 recettes testées
178 recettes postées
Son mot en +
« J'ai voulu varier un peu et faire Curry pour voir ce que ça donnait, ça changeait un peu et à la maison ça a été beaucoup apprécié.Effectivement peut-être faut il encore plus prononcé le curry.Merci pour vos tests. »
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Note sur 20
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 10 bonnes grosses pomme de terre à frites
  • 4 l d'huile à friture
  • 3 c à s de curry
  • sel
  • saupalin

Recette

1.
pelez les pommes de terre
2.
les couper sur la longueur pour faire la forme de frites pas trop fines et pas trop épaisses
3.
faire chauffer l'huille de friture dans une casserole assez haute ou friteuse pour ceux qui en ont une
4.
une fois toutes les pommes de terre pelées et en forme de frite , ajoutez y le curry et mélangez
5.
Une fois l'huile très chaude versez y les frites et surveiller la cuisson
6.
Une fois cuites, sortez les égouttez les avec une passoire puis les recouvrir de saupalin pour le restant d'huile
7.
enlevez le saupalin salez un peu et dégustez

Suggestions du posteur

« Recette classique et très rapide.Je n'ai jamais réellement apprécié les frites , seules les frites faites maison je les mange et les apprécié, avec Curry c'est une variante et le goût n'est pas trop prononcé donc ça change. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Nacima M.
    30 novembre 2012

    Recette originale, je n'y aurai jamais pensé.
    Merci pour l'astuce !

  • 16/20
    Par Vanessa B.
    4 décembre 2012

    Variante sympa, le goût est subtil.

  • 17/20
    Par Stefanie H.
    7 décembre 2012

    Recette excellente.... attention au dosage du curry !!!!

  • 20/20
    Par Gwladys G.
    8 décembre 2012

    Recette qui change des frites classiques au sel !! Le curry est une très bonne manière de changer le goût des frites !! Mes enfants ont adoré et nous aussi !! Merci Kalliopi pour cette idée toute simple mais très bonne !

  • 18/20
    Par Jean René B.
    8 décembre 2012

    Recette excellente, à refaire.

    On l a accompagné des endives à la bière et steack haché

  • 14/20
    Par Julie K.
    9 décembre 2012

    Je n'ai pas aimé et les enfants non plus mais Mr oui. Recette qui ne prend pas plus de temps que d'habitude.

  • 15/20
    Par Severine B.
    13 décembre 2012

    Simple et rapide. Dommage, je n'avais pas mis assez de curry de peur que ça pique trop, la prochaine fois j'en mettrai plus.

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    17 décembre 2012

    Les frites sont bien croustillantes comme je les aime. Mais beaucoup de saveurs sont perdues lors de la cuisson au niveau du curry. Je pense le refaire en mettant plus de curry.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    2 janvier 2013

    Réalisé à midi. Les enfants ont trouvé le goût du curry, un peu trop présent ! Pour nous, les adultes, ça a plu!

  • 18/20
    Par Severine M.
    11 mars 2013

    Goût très bon de curry ça n'a pas fait long feu. Tout le monde a aimé même les enfants qui d'habitude ne sont pas fan du curry. Ca change des frites ordinaire. Recette à refaire, merci !

 

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