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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 2 pâtes feuilletées
- 150 g de poudre d'amande blanche
- 1 à 2 bouchons de rhum ambré
- 100 g de sucre
- 3 œufs (2 œufs entiers pour la préparation + 1 jaune pour dorer la pâte)
- 80 g de beurre salé ou beurre doux fondu
- Du lait pour le dessus ou un jaune d’œuf
Recette
1.
Préchauffer le four à 200°C.
2.
Mélanger le beurre, les œufs entiers, le sucre, le rhum puis rajouter la poudre d'amande.
Bien mélanger le tout.
3.
Étaler une pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Verser le mélange.
Découper un couvercle dans la seconde pâte.
Refermer la galette en pinçant bien les bords tout autour.
Badigeonner de lait ou d'un jaune d'œuf.
4.
Enfourner +/- 35 min.
Déguster tiède ou froid.
