Galette des rois à la crème d'amandes

Temps

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletées
• 50 g de sucre
• 100 g de poudre d'amandes
• 75 g de beurre ramolli
• 2 oeufs moyens
• 1 càs de farine
• 1 fève

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Virginie B.
  23 janvier 2014

  Je trouve que la frangipane n'a pas assez le goût de l'amande. Il manque un peu d'arôme d'amande amère. La farine n'apporte rien à mon goût.
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  18/20

  Par Mylène S.
  23 janvier 2014

  Simple, rapide, bon que dire de plus ! Peut être quelques minutes de plus de cuisson la prochaine car il y aura 1 prochaine !
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  16/20

  Par Elodie P.
  24 janvier 2014

  Une bonne galette, torréfier l'amande apporte vraiment un petit plus. J'aurais d'ailleurs aimé savoir comment faire plus précisément... Il faut en outre préciser qu'il vaut mieux percer la galette si on ne veut pas qu'elle gonfle démesurément.
  La frangipane est très bien équilibrée, n'est pas trop beurrée, mais manque d'un parfum supplémentaire (rhum, vanille, amande amère).
  
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  16/20

  Par Clarisse T.
  31 janvier 2014

  Bonne recette facile et rapide.
  Bon goût de la garniture !
  A refaire car appréciée de tous !
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  16/20

  Par Valérie K.
  14 janvier 2015

  La quantité de garniture était un peu juste à notre goût. Un peu d'amande amer aurait été la bienvenue pour accentuer la saveur. Le temps de cuisson était parfait.