Galette des rois frangipane/fruits rouges

Temps

Ingrédients

• 2 pâtes feuilletés
• fruits rouges surgelès ou frais
• 125 grs de sucre
• 125 grs de poudre d'amandes
• 65 g de beurre mou
• 1 cc de maïzéna
• 1 oeuf + 2 jaune
• 1 pincée de sel

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  13/20

  Par Isabelle H.
  10 janvier 2013

  Facile a faire, mais désolée, j'ai pas trop aimé avec les fruits rouges.
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  13/20

  Par Valerie G.
  11 janvier 2013

  On n'est pas fan des fruits rouges dans la galette.
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  15/20

  Par Therese L.
  11 janvier 2013

  J'ai aimé la recette, mais j'ai préféré mixer les fruits rouges. Cela a permis de mieux passer dans la galette. Sinon, les proportions sont bonnes et le temps de cuisson est ok.
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  12/20

  Par Delphine A.
  16 janvier 2013

  Ça change de la traditionnelle pour laquelle je garde une préférence.
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  15/20

  Par Vanessa P.
  22 janvier 2013

  On a apprécié cette petite pointe d'acidité dans la galette mais ça masquait un peu le goût de la frangipane mais c'était sucré juste comme il faut. Chaud c'est délicieux, le temps de cuisson a dû être augmenté de 30 minutes pour nous. Autrement, ça n'était pas cuit du tout ce qui baisse la note !
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  18/20

  Par Marie E.
  31 janvier 2013

  Nous avons adoré cette déclinaison avec des fruits rouges!! J'ai mis des framboises!! Super bon! Seul bémol!! Un peu acide...
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  14/20

  Par Marina S.
  26 décembre 2013

  J'ai choisi des cerises en boîte. La frangipane et la pâte étaient très bonnes mais les fruits rouges dedans ce n'est pas terrible et ça manque terriblement de sucre, on préfère avec de la compote de pomme.
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  18/20

  Par Picaline L.
  12 janvier 2016

  J'ai remplacé 25 g de sucre par du sucre vanillé maison dont j'ai saupoudré mes framboises et fraises.
  Première fois que j'utilisais de la pâte feuilletée de forme rectangulaire (pas eu grand choix en magasin). Original et plus facile à découper. La galette a ravi tous les convives. Très bon.
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  19/20

  Par Mélanie B.
  25 janvier 2016

  Galette qui a eu vraiment beaucoup de succès ! Les fruits rouges apportent vraiment un petit plus qui rend la frangipane beaucoup moins sec que d'habitude. À refaire très rapidement.