Galette Franc-Comtoise

Temps

Ingrédients

• 180 g de beurre
• 260 g de farine
• 10 càs de sucre
• 7 oeufs + 1 jaune d'oeuf
• 1/2 litre de lait
• 2 càs de fleur d'oranger
• 2 sachets de sucre vanillé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Aurore D.
  27 janvier 2014

  Recette simple et rapide ! En plus, on se muscle les bras à chaque ajout d’œuf ! Bonne dépense avant de déguster ce flan franchement délicieux. Pour moi c'est plus un flan qu'une "galette" et je remercie Jennifer de l'avoir précisé en commentaire de sa recette. Je me suis fait plaisir, moi qui adore la fleur d'oranger et qui ne sait pas forcément comment l'intégrer de peur qu'elle prenne trop le dessus. Belle découverte ! Merci Jennifer...
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  20/20

  Par Pascale C.
  29 janvier 2014

  Jennifer est une petite cachotière ! Elle n'a pas indiqué dans sa recette que nous la trouverions exceptionnelle... Ma galette a tellement gonflé que j'ai eu du mal à la démouler et à la glisser dans mon plat à tarte. Nous avons été bluffés par sa ressemblance avec un flan, le goût de fleur d'oranger nous a beaucoup plu. Bref, félicitations de la part de mes invités et merci pour cette belle recette.
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  15/20

  Par Nadine P.
  29 janvier 2014

  La manière de faire la pâte ressemble beaucoup à la pâte à choux. Une fois cuite, cela ressemble à un flan, mais un peu trop pâteux, je croyais qu'elle allait rester bien gonflée comme à la sortie du four, mais elle s'est abaissée, dommage.
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  18/20

  Par Virginie M.
  3 février 2014

  En tant que franc-comtoise, je dis : super recette !
  Manquait juste un peu de cuisson !! Mais c'est bon.
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  15/20

  Par Severine H.
  4 février 2014

  Recette assez simple à réaliser, bon goût, mais je pense que l'on peut varier avec du rhum, orange...
  Pendant la cuisson, très bonne odeur dans la cuisine...hummm