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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 250 g chou-fleur
- 250 g de brocoli
- 2 œufs moyens ou 3 petits oeufs
- 1 càc de curry
- 50 g de farine
- 50 g de gruyère râpé
- 60 g de Crème fraîche allégée 15% de MG
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Au Thermomix :
2.
Détailler le chou-fleur et le brocolis en bouquets et les disposer dans le varoma ne pas oublier de mettre de l'eau dans le bol et cuire 40 min/Varoma/vitesse 2.
3.
Mettre les deux choux dans un plat puis les écraser à la fourchette. Rajouter les œufs battus, la farine, le fromage râpé, la crème fraîche, le curry et le sel, poivre. Bien mélanger le tout.
4.
Cuire dans une poêle avec une huile bien chaude, déposer une grosse cuillère à soupe de choux fleur/brocolis, étaler dans la poêle afin d'avoir une galette un peu fine, la laisser cuire pendant quelques minutes puis la retourner.
5.
Déposer vos galettes sur du papier absorbant et déguster chaude.
