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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 galettes de blé noir
- 4 grosses tomates
- 4 oeufs
- 200 g de parmesan rapé
- 1 oignon rouge
- 4 tranches de jambon
- 1 càc de beurre + un peu pour la cuisson
- Sel & poivre
Recette
1.
Coupez les tomates et l'oignon rouge en lamelles.
2.
Faire revenir les lamelles dans le beurre quelques min.
3.
Dans une grande poêle, déposer une noix de beurre.
Déposer une galette,1 œuf, des lamelles oignons et tomates, une tranche de jambon, 1/4 du parmesan. Saler et poivrer.
4.
Cuire +/- 5 min.
Suggestions du posteur
« Adapter le temps de cuisson selon vos goûts.
Servir avec de la salade. »
Servir avec de la salade. »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Une bonne galette pleine de saveurs que nous avons beaucoup apprécié. Le seul bémol tient au parmesan, je l'aime bien fondu et là vu l'épaisseur de la galette il n'a pas fondu et je ne pouvais laisser la galette cuire plus longtemps sinon elle aurait été carbonisée en-dessous. Peut-être faudrait il le mettre sous le jambon ?
