Galettes de sarrazin jambon emmental

Galettes de sarrazin jambon emmental - Marie E.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 paquet de 6 crèpes au sarrazin
  • 1 paquet de 6 tanches de jambon blanc
  • 1 paquet de fromage rapé
  • 6 cuillère a soupe de crème fraiche
  • 6 oeufs frais
  • sel , poivre, une noix de beurre, 1 cs huile

Recette

1.
Cuire les oeufs dans une poele huilée et mettre de coté ( ne pas trop les cuire ils doivent etre baveux)
2.
Ensuite beurrer une poele anti-adhésive y déposer une crèpe faire chauffer a feux doux et y déposer une tranche de jambon découpée en 3, une poignée de fromage rapée et une cuillère a soupe de crème fraiche
3.
Déposer au centre l'oeuf, et replier la galette en deux puis en quatre, laisser cuire 2 minutes et servir aussitôt
4.
Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des crèpes

Suggestions du posteur

« Si vous avez du temps devant vous pouvez réaliser vous même vos galettes de sarrazin en faisant une pâte à crêpes en utilisant moitié farine de blé moitié farine de sarrazin!!! »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Jean René B.
    12 novembre 2012

    Excellent même si les galettes se démêlent un peu.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    16 novembre 2012

    Rien à redire, c'est miammmmm.

  • 17/20
    Par Audrey H.
    17 novembre 2012

    Un classique excellent !
    J'en fais souvent et on adore... J'aurais juste aimé un petit quelque chose en plus pour avoir plus d'originalité ;)

  • 17/20
    Par Michèle D.
    19 novembre 2012

    Très bon, simple et rapide à faire.

  • 18/20
    Par Marie-pierre L.
    19 novembre 2012

    Un classique que nous aimons manger.

  • 17/20
    Par Emilie G.
    26 novembre 2012

    J'ai réalisé cette recette avec des galettes maison, c'était très bon mais l'oeuf ne cuit pas sur la garniture, j'ai dû faire cuire l'oeuf à côté ! Sinon c'était très bon.

  • 18/20
    Par Patricia R.
    11 décembre 2012

    Plat du soir exccellent !!!
    C'est tradditionnel et simple avec des ingrédients de base, mais très bon.

  • 17/20
    Par Julien B.
    13 décembre 2012

    Recette très simple et rapide, c'est un grand classique à la maison et je n'avais jamais essayé avec de la créme fraiche, c'est très fondant en bouche. C'est un bon mélange avec des aliments simples, mais on se régale toujours autant.

  • 17/20
    Par Anne-marie P.
    19 décembre 2012

    Très bonne recette simple et rapide. Nous nous sommes régalés, très bon mélange.

  • 17/20
    Par Christine N.
    21 décembre 2012

    Une première pour nous. C'était très bon. J'ai fait la pâte à crêpe. Je referai cette recette.

 

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