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Temps
Ingrédients
- 4 galettes sarrasin ou 4 crêpes salées
- Environ 20 g de beurre
- 2 poireaux
- Sel, poivre
- Environ 250 g de crème fraîche (ou un mélange crème fraîche ou fromage blanc et fromage à tartiner)
- 1 càs rase de Maïzena
- Un peu de fromage râpé
- Environ 100 g de roquefort
- (Oeufs)
- (Environ 100/200 g d'épinards)
Recette
Suggestions du posteur
Pour la pâte à galette :
Galettes Bretonne au sarrasin
250 g de farine de sarrasin (blé noir)
600 g d'eau
1 càc rase de sel
Facultatif : 1 càs de miel, un peu de cidre
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 30 sec vit 9.
Laisser reposer la pâte 1h00.
Faire cuire les galettes à la poêle. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Recette simple à réaliser, goûteuse, les poireaux se marient très bien bien avec le roquefort. Nous avons ajouté un œuf et c'était bon!
- 20/20
Très bonne idée d'allier le roquefort et cette fondue de poireaux dans une galette ! c'était complet et bon, avec l'ajout de l'œuf c'était parfait ! Je n'ai pas mis les épinards et je ne regrette pas, ça aurait été du surplus... Par contre, j'aurais apprécié des rondelles de tomates !
- 18/20
Très bonne galette. Nous avons mis un oeuf comme conseillé. J'ai oublié la maizena sur la photo des ingrédients.
- 19/20
Très bon ! Bon équilibre entre le goût du roquefort, le goût de la fondue de poireaux et des épinards. L’œuf est le bienvenue, un délice !
- 18/20
Un régal avec une salade. Très complet, le poireau se marie bien avec le roquefort. Très simple à réaliser.
- 18/20
Très bonne recette, les différentes saveurs s'accordent très bien. La galette est bien garnie, gourmande.