gambas au chorizo

Temps

Ingrédients

• 6 gambas cru que vous aurez décortiquez
• 1verre de whisky ou autre alcool pour faire flamber ( moi j'ai pris cognac)
• 6 tranches de chorizo un peu épaisse que vous aurez vous même tranché
• 1 petit pot de crème fraiche épaisse
• sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  16/20

  Par Christiane C.
  7 septembre 2012

  Nous avons bien aimés, mis plus de gambas
• • 
  • 
  16/20

  Par Maïwenn F.
  3 décembre 2012

  Recette facile à réaliser, le chorizo relève le goût de la sauce : un plat bien de saison avec un produit qu'on ne sait pas toujours cuisiner.
• • 
  • 
  18/20

  Par Laurence D.
  7 janvier 2014

  Le mélange chorizo/crème est un régal et parfume parfaitement les gambas.
• • 
  • 
  18/20

  Par Claudine O.
  12 mai 2014

  Recette très originale. Le chorizo donne un goût relevé aux crevettes, les deux parfums s'associant très bien. Dommage que la recette ne soit pas vraiment diététique. Je la referai pourtant pour un repas de fêtes, tellement j'ai aimé.
• • 
  • 
  17/20

  Par Sophie M.
  30 juillet 2014

  Pour réaliser la recette, j'ai pris un petit pot de crème fraîche de 20 cl. J'ai flambé les gambas avec 10 cl de whisky. J'ai servi les gambas avec des spaghettis, le tout servi avec la sauce qui est vraiment très bonne.
• • 
  • 
  20/20

  Par Françoise V.
  23 août 2014

  Flambées à l'Armagnac ce qui a donné un petit goût sucré, un chorizo extra fort donc pas besoin de poivrer, la sauce était bien épicée, et si l'on veut avoir meilleure conscience on prend de la crème allégée.
• • 
  • 
  18/20

  Par Floriane O.
  26 février 2015

  Je n'ai pas trouvé de gambas, j'ai donc acheté des crevettes qui sont un bon substitut (OK vu avec MySaveur)
  Point fort : beaucoup de saveur.
  Point faible : le fait que la recette soit un peu grasse. Mais bon on peut se faire plaisir de temps en temps !!
• • 
  • 
  17/20

  Par Milvia H.
  19 avril 2016

  Association parfaite, c'est un bon mélange terre et mer. Par contre, on ne ressent pas trop le goût de la crevette car le chorizo prend le dessus, pourtant il n'était pas très fort.
• • 
  • 
  20/20

  Par Aure B.
  7 avril 2020

  C'est délicieux. l'association chorizo gamba est top. Les quantités sont parfaites. On a mangé avec du riz tomate et poivron vert.