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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 300 g de citrouille ou potiron
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 100 g de noix de coco en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron
Recette
1.
Mixer les 300 g de citrouille avec le beurre ramoli.
2.
Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, le levure, les oeufs, la poudre de noix de coco, le zeste de citron et le sel.
3.
Ajouter à ce mélange, la citrouille et le beurre mixés jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
4.
Prendre un moule à manqué, beurré et fariné, et y verser la préparation.
5.
Cuisson au four 40 minutes thermostat 5/6 suivant.
6.
Attendre que ce gâteau délicieux refroidisse pour l'apprécier le à sa juste valeur.
Suggestions du posteur
« Pour finir... Faites le goûter à vos amis et laisser les deviner la base de votre recette. Beaucoup trouverons le goût du citron et de la noix de coco mais peu vous parlerons de citrouille ou de potiron... »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Ces petits gâteaux sont bons, dans l'esprit du carrot cake. Je trouve que le centre est un peu trop "humide", j'ai remis quelques minutes de cuisson mais cela reste identique.
- 15/20
Nous avons adoré, la noix de coco apporte du fondant et le mélange avec la citrouille au top! À refaire sans hésiter!
- 15/20
Drôle de gâteau, délicieux, mais avec une consistance comme pas assez cuite. Ça se mange très bien mais c'est un peu pâteux en bouche. Je m'attendais à une autre consistance.
