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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 baguette de pain dur
- 75 cl de lait
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 200 g de sucre
- 100 g de pépites chunks
- 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger
Recette
1.
Préchauffez votre four à 200°C.
2.
Emiettez la baguette dans un saladier et versez le lait dessus. Laissez imbiber.
3.
Pendant ce temps, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le sucre et les pépites de chunks.
4.
Mélangez ce mélange avec le pain.
5.
Ajoutez la fleur d'oranger.
6.
Mettre le tout dans un moule à gâteau préalablement beurré.
7.
Enfournez pour 1 heure environ à 200°C.
Suggestions du posteur
« Un gâteau qui permet d'utiliser du pain dur. Pas de perte. J'ai réalisé ce gâteau pour le petit déjeuner. Je l'ai saupoudré de vermicelle au chocolat avant cuisson. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Recette classique de pudding. Pour ma part, il y avait un peu trop de lait, du coup mon pudding est impossible à démouler. Trop de sucre aussi, 170g doivent largement suffire. Le temps et la température de cuisson était parfaitement adaptés pour mon four. Sinon le goût est bon, comme un gros pain perdu ! Merci pour le partage.
- 18/20
Rustique mais plaisant, il est léger et moelleux. Bonne utilisation d'un pain oublié...
