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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de coquillettes
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 500 g de lait
- 200 g de brocolis
- Sel et poivre
- Muscade
Recette
1.
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Ensuite cuire les brocolis.
2.
Faire un béchamel avec le beurre, la farine, le lait, le sel, le poivre et la muscade. Couper le jambon de Bayonne en dès.
3.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule. Cuire environ 20 min à 180°C.
4.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
C'est bon mais le tout est beaucoup trop compact. J'aurais préféré un gratin plus liquide mais c'est peut-être normal vu que c'est un gâteau ? Il n'y avait pas assez de brocolis j'ai dû en mettre plus.
- 14/20
Je n’ai pas trouvé que le mélange pâte/béchamel faisait ici bon ménage. L’ensemble est effectivement un peu trop compact. L’ajout des brocolis ne suffit pas pour alléger ce côté pâteux. C’est bien dommage car question saveur, ce plat est vraiment bon. La prochaine fois, je ferai une béchamel plus liquide avec bien moins de farine. Je me suis permise l’ajout d’un peu de fromage râpé pour avoir un peu de gratiné.
- 12/20
Gâteau de pâtes assez compact et bourratif, il n'a pas fait l'unanimité...
