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Temps
Ingrédients
- 140 g de blancs d'oeufs (3 blancs d'oeufs calibre moyen soit 135 g)
- 125 g de sucre semoule
- 10 g de sucre vanillé maison
- 90 g de farine
- 85 g de beurre fondu refroidi
- Un peu de sucre et du beurre pour le moule
- Sucre glace pour la finition
Recette
Suggestions du posteur
C'est un gâteau qui a été apprécié par tous mes invités. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Il est rester tout plat, je ne sais pas si c'est parce qu'on mélange dans le robot. Et pour la t° je ne sais pas si il y a une erreur, moi j'ai mis 40mn a 160°.
a part ça c'était très bon. - 17/20
Gâteau très agréable à faire, très joli rendu. Dommage qu'il reste "plat", j'ai fait une crème anglaise pour l'accompagner.
Je garde cette recette pas très loin, je pense qu'avec un joli coulis de fruits rouge ce doit être succulent. - 17/20
J'ai profité d'avoir des blancs d'oeufs qui me restaient pour faire cette recette. Sans regret, très bon gâteau, mais vraiment très petit pour 8 personnes gourmandes !
- 18/20
Un très bon gâteau que je referai très volontiers lorsqu’il me restera du blanc d’œuf. Il est vraiment délicieux avec une super texture, souple et un peu mousseuse. Le fait de beurrer et de sucrer le moule est une excellente idée, car à la cuisson une délicieuse croûte se forme. Nous avons particulièrement apprécié ce petit croustillant du dessus contrastant avec le moelleux du dedans. Je l’ai cuit à 160 °C pendant 50 min pour ne pas qu’il brunisse trop vite.
