Gâteau Magique coco-framboises

Gâteau Magique coco-framboises - Marie T.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
816 recettes testées
1085 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
15
207
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 125 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 125 g de beurre
  • 100 g de farine
  • 80 g de noix de coco
  • 50 cl de lait
  • 150 g de framboises

Recette

1.
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2.
Faire fondre le beurre et l'ajouter tiède à la préparation.
3.
Ajouter la noix de coco, mélanger et ajouter la farine.
4.
Ajouter le lait petit à petit (la préparation ressemble à une pâte à crêpes, elle est liquide).
5.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
6.
LE PLUS DELICAT DE LA PREPARATION : les incorporer que très légèrement, ils doivent rester à la surface du gâteau, comme un nuage de neige.
7.
Les applatir avec une lame.
8.
Prendre un moule pas trop grand, 22 cm c'est bien.
9.
Beurrer le moule, disposer les framboises dans le fond.
10.
Verser délicatement la préparation.
11.
Enfourner à 150°C pendant 45 minutes.

Suggestions du posteur

« Une seule pâte et plusieurs textures pour ce gâteau.
Le secret : la pâte avec ses blancs d'œufs mal incorporés dedans, du coup en cuisant la pâte lourde reste au fond du moule et la partie mousseuse reste à la surface.
C'est çà le gâteau magique !

Au final, ça ressemble à une base flan et un dessus mousseux et croustillant.

NE PAS TROP FAIRE CUIRE IL DOIT ÊTRE DORÉ MAIS UN PEU TREMBLOTTANT.

A DEMOULER FROID ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 12/20
    Par Karine P.
    11 février 2015

    J'ai eu un gros problème avec la cuisson. 45 minutes ce n'est pas assez pour 150° (la photo de la part de gâteau en est la preuve, on voit que le dessous est liquide). J'ai dû remettre le gâteau à cuire au moins 15-20minutes, au final la pâte du dessous ne se tenait pas même si elle était cuite. J'ai bien eu deux texture différentes et le gâteau est très bon même si je trouve qu'il manque un peu de sucre.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    19 février 2015

    Bon gâteau ou flan. Plus moelleux au dessus et plus far au dessous. Assez sympa.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    19 février 2015

    Une recette qui m'a un peu déçue. Il y a plein de gras qui dégoulinait le long du gâteau lors du démoulage... Peut-être un peu réduire le beurre... Je m'attendais à autre chose.

  • 18/20
    Par Milvia H.
    25 mars 2015

    Excellent, on s'est régalé. Le mélange des deux textures est surprenant et le goût noix de coco framboises s'accordent bien. À refaire.

  • 14/20
    Par Marion B.
    25 mars 2015

    J'ai laissé 5 minutes de trop au four ! Dommage car c'était sec. Je ne m'attendais pas à ce résultat, néanmoins, le mélange coco et framboise ici ne m'a pas convaincue !! Mais cela s'est bien laissé manger !!

  • 15/20
    Par Céline B.
    30 avril 2015

    Une recette rapide, mais mes enfants n'ont pas du tout aimé. Pour ma part, j'ai quand-même apprécié.

  • 15/20
    Par Joy O.
    21 mai 2015

    On retrouve bien les trois couches d'un gâteau magique dont une couche qui fait penser au clafoutis. Je mettrai un peu plus de framboises.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !