Gâteau renversé aux poires

Temps

Ingrédients

• 5 poires
• 1 càs bombée de gingembre en poudre
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre roux (pour le caramel)
• 130 gr de sucre roux (pour le gâteau)
• 1 grosse pincée de sel
• 1 oeuf
• 25 cl de lait
• 2 càs de jus de citron
• 1 grand moule pouvant supporter le caramel bouillant

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Nadine P.
  17 avril 2014

  Trop de gingembre, une petite touche aurait suffit. Je le referai mais avec une pincée de gingembre.
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  16/20

  Par Mélanie B.
  28 avril 2014

  Super bonne recette. J'avais peur que le gâteau soit trop sec, mais pas du tout, juste ce qu'il faut !!!
  Quelques points en moins pour le manque de détails pour la réalisation du caramel et parce que je trouvais que celui-ci n'était pas assez prononcé, je le ferai la prochaine fois avec du sucre blanc.
  Le gingembre n'est lui aussi, pas assez prononcé. En résumé une très très bonne recette que l'on arrivera encore à améliorer.
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  14/20

  Par Céline M.
  5 mai 2014

  Le gâteau est trop dosé en gingembre. A part cela, rien à redire. A retenter avec beaucoup moins de gingembre.
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  18/20

  Par Veronique C.
  13 novembre 2014

  Très bon gâteau. Les poires caramélisées donnent du goût. Ressemble au gâteau à l'ananas renversé. Le gingembre donne un petit peps.