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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de lentilles corail
- 200 g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 2 oeufs
- 10 g de Maïzéna
- 1 càc de cumin
- Sel et poivre
- 2 échalotes
- Ciboulette fraîche
Recette
1.
Éplucher et couper les pommes de terre en dés et les cuire. Cuire également les lentilles comme indiqué sur le paquet puis les égoutter.
2.
Mixer l'ail, les échalotes, les pommes de terre et les lentilles. Saler et poivrer, ajouter le cumin, la Maïzena, les oeufs et la ciboulette coupée. Vérifier l'assaisonnement.
3.
Cuire dans gaufrier. J'ai servi avec du saumon fumé et endive vinaigrée.
