Gratin au Saumon

Temps

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 5 à 6 tranches de saumon fumé
• 3 feuilles de laurier
• sel et poivre
• 50 g de beurre (40 +10)
• 200 ml de crème fraîche liquide

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Caroline V.
  30 novembre 2012

  Très bon gratin, il a conquis toute ma petite famille, à refaire très vite.
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  15/20

  Par Sandrine L.
  1 décembre 2012

  Bonne recette cependant je trouve la cuisson des pommes de terre au four non homogène et longue. La prochaine fois je les ferai pré cuire à la cocotte. Le rajout de sel dans la recette est à mon avis non nécessaire le saumon étant déjà bien assez salé.
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  15/20

  Par Vanessa R.
  3 décembre 2012

  Très facile.
  Recette bien expliquée.
  Il manque par contre un peu d'épices à mon goût (genre aneth, ciboulette).
  Nous nous sommes vraiment régalés.
  Le plat a été fini à 4 (dont 2 enfants), donc pour 6 se serait très juste en proportion.
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  14/20

  Par Vanessa P.
  3 décembre 2012

  Toutes les patates au-dessus de mon plat étaient noircies et sèches. Il n'y a pas d'intérêt de rajouter du beurre sur la crème, ni de sel.
  C'est une bonne association, mais la prochaine fois, je mélangerai le tout (crème, saumon, patates) au début de cuisson et cuirai mes patates avant, car autrement ce n'est pas uniforme comme cuisson et ça sèche.
  Vous parlez de poireau et vin blanc en suggestion, je pense les y ajouter la prochaine fois avec un oignon et faire gratiner au gruyère.
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  19/20

  Par Maïwenn F.
  3 décembre 2012

  On approche de la perfection avec ce plat.
  Évidemment, il n'en est pas resté car nous l'avons dévoré toute génération confondue : je vous le conseille !
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  16/20

  Par Therese L.
  4 décembre 2012

  Recette simple et très facile à réaliser. La cuisson des pommes de terre demande à être revue à la hausse. Sinon très très agréable au goût.
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  18/20

  Par Laurence D.
  11 décembre 2012

  J'avais très peur que les pommes de terre ne soient pas cuites car d'habitude je mets la crème au dessus en même temps... J'ai suivi la recette à la lettre ou presque puisque j'ai augmenté de dix minutes la cuisson après l'ajout de crème. J'ai eu des pommes de terre fondantes, j ai fait cette recette dans des mini cocottes individuelles pour une plus jolie présentation.
  
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  16/20

  Par Vanessa B.
  13 décembre 2012

  Très bonne recette qui ne demande que peu de préparation. Par contre les pommes de terre du dessus ont séchées et noircies. Avec ces proportions nous n'avons eu que 3 parts. Pour 6 je trouve ça vraiment trop juste. Mais je referai car c'était bon.
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  17/20

  Par Caroline M.
  28 décembre 2012

  En effet, à la cuisson les pommes de terre du dessus ont noirçi. Mais nous avons aimé l' association. Peut être y ajouter un peu plus d' épice, genre aneth. Plat rapide à préparer, la cuisson des pommes de terre était parfaite !
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  17/20

  Par Nina F.
  27 mars 2013

  Très bonne recette réalisée par mon compagnon. La prochaine fois je ne rajouterai pas de sel, je trouve que le saumon sale déjà assez et je rajouterai de l'aneth. La crème fraîche n'a pas fondue, elle est restée en paquets, je ne sais pas pourquoi. Les pommes de terre étaient bien cuite et le côté un peu croustillant des pommes de terre du dessus m'a plu. A refaire !