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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 paquet d'asperges
- 3 échalotes
- 15 cl de crème fraîche
- 1 càc de curry
- Huile d'olive
- Gruyère
- Ail
- Persil
- Sel et poivre
Recette
1.
Peler les asperges et les cuire environ une quinzaine de min.
2.
Émincer les échalotes et les faire revenir. Égoutter les asperges.
3.
Couper environ 1/3 sur la longueur des asperges. Mixer ce tiers avec la crème fraîche, le curry, l'ail et le persil.
4.
Mettre les asperges dans un plat à gratin avec les échalotes. Recouvrir avec la préparation et mixer.
Rajouter du gruyère et mettre à gratiner au four.
Servir aussitôt.
5.
Bonne dégustation !
Son avis sur : Asperges blanches Priméale
« Bonnes asperges tendres ! »
