Gratin d'endives à la sauce tomate

Temps

Ingrédients

• Sauce tomate :
• 80 g beurre
• 80 g farine
• 50 cl eau
• Sel, poivre
• 140 g concentré de tomate (1 grand pot ou 2 petits)
• Plat :
• 2 kg endives
• 600 g chair à saucisse

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Elodie R.
  22 janvier 2014

  Une recette originale et très bonne.
  J'avais un peu trop d'amertume, mais j'aurais dû couper un peu plus le tronc.
  En tout cas, recette à refaire et peut-être avec de la farce à légumes.
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  20/20

  Par Aurelie K.
  22 janvier 2014

  Nous avons adoré !! C'était simple, rapide et super bon et surtout ça change des endives au jambon, très bonne recette que je mets dans mon carnet de recette !
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  14/20

  Par Angéline R.
  24 janvier 2014

  C'était bon, mais j'ai trouvé qu'il manquait de la cuisson pour les endives. Pour ma part, il y avait trop de sauce tomate.
  Par Contre, je trouve que cette recette change de d'habitude.
  
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  18/20

  Par Christelle C.
  24 janvier 2014

  Une très bonne recette, facile, et qui change des endives aux jambons. Je ne connaissais pas la sauce béchamel tomatée, mais c'est super bon et tout simple. A garder dans son book de recettes. Les endives étaient tendres et pas amères. Quantité de sauce adaptée au plat.
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  15/20

  Par Emilie G.
  27 janvier 2014

  C'est une recette qui change des endives au jambon, je ne connaissais pas la béchamel à la tomate, et ça a plu à toute la famille. Il manque toutefois d'épices pour donner du goût. De plus, 2kg d'endives, c'est beaucoup pour 4 personnes (en tout cas selon nous !).
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  18/20

  Par Olivia L.
  29 janvier 2014

  Un bon plat, complet et facile à préparer. Cette recette a bien plu, même aux enfants qui d'habitude n'apprécient pas trop les endives. Mais je trouve qu'il manquait un petit quelque chose pour relever la sauce tomate : épices ou aromates.
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  19/20

  Par Marina S.
  25 mars 2014

  C'est très très bon, nous avons beaucoup aimé. Je n'ai pas senti l'amertume des endives !
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  18/20

  Par Elodie L.
  11 décembre 2014

  Très bonne recette. Je ne pense pas que ce mélange était faisable. J'en referai sans souci. Merci.
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  17/20

  Par Virginie G.
  26 janvier 2015

  Recette originale. Très bon mélange avec sauce tomate. La chair à saucisse relève bien. Très bon pour le soir avec une salade. Mon fils s'est régalé.
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  16/20

  Par Valérie K.
  9 février 2015

  Une recette originale et légère. La prochaine fois je ferai revenir ma viande avec des épices car le plat était un peu fade. C'est un peu dommage.