Gratin d'escalopes à la sauce tomate

Temps

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet ou de dinde (environ 250 g)
• 1/2 petit poivron rouge + 1/2 petit poivron vert (ou environ 140 g de poivron multicolore)
• 1/2 oignon
• Environ 125 g de tomates concassées avec son jus
• 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Environ 45 g de champignons de Paris émincés en boîte
• Environ 50 g de mozzarella râpée (ou plus)
• Sel
• Poivre
• 1 pincée de thym
• 1 cuillère à café d'huile
• 1 gousse d'ail (facultatif)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Christine L.
  8 juillet 2014

  Les recettes comme je les aime ! Surtout en cette période. Vite faite, délicieuse et équilibrée. Merci !
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  20/20

  Par Celine T.
  10 juillet 2014

  Je me suis régalée.
  La viande est moelleuse. Sa sauce aux petits légumes, un régal, le tout gratiné de mozzarella.
  Recette approuvée par toute la famille.
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  17/20

  Par Valérie K.
  21 juillet 2014

  Ce fut une recette pleine de saveur. La viande était moelleuse et elle s'est légèrement parfumée par les différents légumes. La mozzarella gratinée a apporté un petit plus sans dénaturer la saveur des légumes.
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  18/20

  Par Veronique C.
  22 juillet 2014

  On a adoré.
  Bon goût de la sauce.
  La viande était tendre, le tout gratine.
  Très facile et rapide à réaliser.
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  20/20

  Par Céline M.
  28 juillet 2014

  C'est un plat qui est pratique, on ajoute le riz ou les pâtes et hop on a tout ce qu'il faut. Je la garde sous le coude car c'est moins sec qu'en poêlé seulement.
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  15/20

  Par Severine B.
  7 août 2014

  Recette facile et rapide à faire. Le poulet est moelleux. Le seul problème pour moi c'est l'usage des champignons en boîte, je trouve que ça n'a aucun goût, la recette aurait eu plus de goût avec des champignons frais. Je l'ai accompagné de riz basmati.
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  18/20

  Par Olivia L.
  11 août 2014

  Très bonne recette, facile et rapide à faire. Le tout était bien relevé, la sauce aux légumes était goûteuse, la viande moelleuse et le plat bien gratiné, temps de cuisson parfait, servi avec du riz.
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  14/20

  Par Mélanie V.
  10 septembre 2014

  Je n'ai pas trouvé de mozzarella râpé donc je l'ai fait moi-même. J'ai trouvé la recette intéressante car il y a des légumes mais j'ai trouvé que la cuisson au four rendait la viande très sèche.
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  15/20

  Par Solen L.
  6 octobre 2014

  J'ai fait la recette avec un poivron jaune que j'avais en réserve. J'ai servi le plat avec du riz comme suggéré, c'était très bon. Ça m'a fait pensé à un poulet basquaise. C'était très bon, ça permet de manger des légumes.
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  17/20

  Par Géraldine M.
  26 décembre 2014

  Un plat vite fait bien fait et ... délicieux en plus !! Les escalopes ont pris la saveur des poivrons, de la tomate et du thym, subtil mariage pour nos palais ! Un plat tout en légèreté et finesse, comme on les aime chez nous ... à refaire avec les 3 poivrons vert, jaune et rouge pour plus de goût et de couleur !