Gratin de blettes et de courge

Temps

Ingrédients

• 500g de blettes (le vert et le blanc)
• 1/4 de courge
• 50 g de gruyère râpé
• 1 oeuf
• 250 ml de crème liquide (allégée, je l'ai oubliée sur la photo !)
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Muriel M.
  3 février 2014

  De jolies couches de couleur et des associations de saveurs qui fonctionnent bien, en plus c'est un gratin pas trop lourd (crème allégée pour nous).
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  16/20

  Par Julie M.
  4 février 2014

  Bonne cuisson des légumes, l'appareil à gratin est très bon et bien assaisonné. Bon petit plat, mais je préfèrerai sans la courge !!!
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  19/20

  Par Marina S.
  7 février 2014

  Vraiment super bon, j'aurais bien ajouté échalote et ail avec les blettes !
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  17/20

  Par Angéline R.
  2 mars 2014

  Une recette originale qui permet de manger des côtes de blettes d'une façon différente... nous avons bien aimé.
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  17/20

  Par Stefanie H.
  18 mars 2014

  La saveur sucrée de la courge avec les côtes de blettes est une association intéressante. Nous avons bien aimé cette recette qui change...
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  18/20

  Par Severine B.
  18 novembre 2014

  Alors là on s'est régalé avec cette recette. Nous qui n'avons pas l'habitude de manger des blettes, cette recette nous a convaincu. Tout était bien dosé, la purée de potimarron apporte de la douceur au plat. À refaire rapidement.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  14 novembre 2016

  Un bon gratin, végétarien et complet de surcroît ! Les blettes et la courge se marient bien avec l'appareil à gratin. Les saveurs se mêlent bien, toutefois les blettes auraient mérité une cuisson avec quelques aromates tel que de l'ail ou des herbes de Provence pour donner du tonus en bouche ! À re cuisiner très vite avec la variante "aromates" car j'ai apprécié l'association des ingrédients.
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  18/20

  Par Hélène M.
  22 février 2018

  Un régal !
  L’avis de la famille est unanime : c'est très bon. Le gratin de blettes est rehaussé par la partie orange, ça change et ça rajoute un petit goût sucré...
  En revanche, beaucoup beaucoup d'eau dans le fond du plat, peut être aurai-je du laisser revenir les blettes plus longtemps?
  
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  14/20

  Par Raphaelle M.
  15 mars 2018

  Gratin original, j'aurais préféré que les couches soient mélangées plutôt que superposées. Sinon j'avais peur que ce soit fade car il n'y a que du sel et du poivre pour assaisonner mais non. Je l'ai servi avec des foies de volaille.
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  14/20

  Par Nathalie O.
  15 avril 2019

  Bonne association de la blette et de la courge mais plat très fade. On pourrait cuire la courge avec du thym par exemple et ajouter aux blettes des oignons ou de l'ail pour donner un peu de relief à ce plat.