Gratin de chou-fleur et pommes de terre

Temps

Ingrédients

• 300 g de chou-fleur
• 500 g de pommes de terre
• 50 g de beurre demi-sel
• 40 g de farine
• 10 cl de crème
• 40 cl de lait
• 1/2 càc de muscade
• 1 càc de curcuma
• 1 échalote
• 2 gousses d'ail
• 2 grosses poignées d'emmental râpé
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Tatiana T.
  17 avril 2018

  Très bon plat bien copieux. La béchamel est top et les légumes fondants. Merci pour cette recette.
  
  
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  16/20

  Par Delphine A.
  18 mai 2018

  J'aurais préféré avec encore plus de pommes de terre et de béchamel. Mais le gratin était très bon.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  1 juin 2018

  Bon gratin, par contre ça manquait de pommes de terre et j'ai dû refaire de la béchamel car il n'y en avait pas assez.
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  18/20

  Par Hélène D.
  4 décembre 2018

  Un plat que je fais souvent, l'ajout de l'ail et de l'échalote est un plus intéressant, ainsi que le curcuma. Merci pour cette recette.
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  18/20

  Par Yannick V.
  13 février 2019

  Gratin fondant et complet.
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  18/20

  Par Isabelle K.
  19 mars 2019

  Cette recette est une très bonne surprise. Sur la base d’un classique gratin chou-fleur / pomme de terre, l’ajout de l’échalote et du curcuma le rend original et vraiment très savoureux. J’aurais peut-être préféré mettre autant de chou-fleur que de pomme de terre et alléger la béchamel en mettant moins de beurre et de crème. Les quantités de légumes sont un peu justes pour 6, mais ce plat reste un vrai régal ! merci!
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  17/20

  Par Veronique C.
  14 mai 2019

  Très bon gratin.
  L’idée de rajouter des pommes de terre donne un plus.
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  16/20

  Par Lucie O.
  19 mars 2020

  Un bon gratin. Le mélange pommes de terre et chou-fleur permet de faire aimer le tout aux enfants. Repas complet et gourmand.