Gratin de chou fleur oignon quenelle

Temps

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 chou fleur
• 6 à 8 quenelles natures ou volaille
• 1 bouillon de légumes cube ou capsule
• Beurre
• Lait
• Farine
• Muscade
• Fromage râpé
• Sel et poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Marina S.
  2 mai 2017

  Un bon gratin mais beaucoup trop sec, il n'y avait pas assez de béchamel.
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  14/20

  Par Aure B.
  9 mai 2017

  On a aimé le fait que le plat soit complet. Dommage les quenelles ne ne gonflent pas car elles sont coupées. Cela est un peu sec, ça manque un peu.
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  16/20

  Par Isabelle K.
  9 mai 2017

  Un mariage d’ingrédients intéressant mais un peu lourd peut-être à cause de la béchamel que j’aurais préférée plus fluide. Cela dit, l’ajout des oignons lui donne un goût délicieux. L’ensemble est complet et permet de changer du classique chou-fleur/béchamel.
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  16/20

  Par Hélène D.
  19 mai 2017

  Bonne idée de mélanger le chou-fleur et les quenelles pour faire un plat complet, nous avons beaucoup aimé la sauce béchamel à l'oignon avec le bouillon cube. J'aurais préféré que les quenelles restent entières. Merci pour cette recette.
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  17/20

  Par Vanessa R.
  22 mai 2017

  Excellent plat ! Bien garni. Ça manquait de béchamel donc j'ai mis des quenelles au saumon que je n'ai pas coupées en morceaux car ma fille ne mange pas de quenelles. Ce plat est très bien pour le soir. En revanche, je ne comprends pas pourquoi mixer les oignons car ça ne se sent pas du tout et c'est dommage.
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  16/20

  Par Valérie K.
  20 février 2018

  Une bonne sauce béchamel avec la saveur de l'oignon. Dommage que les quenelles soient coupées en morceaux. Un bon plat complet.
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  17/20

  Par Nathalie G.
  5 novembre 2018

  Un bon gratin de chou-fleur! La béchamel à l'oignon est délicieuse.