Gratin de courge butternut au bacon et au curry

Temps

Ingrédients

• 1 courge butternut
• 75 g d'allumettes de bacon
• 1 échalote
• 20 cl de crème
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de curry
• Parmesan (dosez selon les goûts)
• Sel, poivre
• (Lait si besoin)

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Stefanie H.
  9 février 2014

  Excellent, une tuerie !!! Le mariage des saveurs du curry et de la courge butternut, un délice !!! La prochaine fois, je couperai la courge en un peu plus petit...
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  13/20

  Par Gwladys M.
  11 février 2014

  Très bon goût, bonne idée de mélange d'aliments. Par contre, gros bémol : soit ma butternut était beaucoup trop grosse, soit quelque chose qui cloche avec la recette. En effet, après avoir suivi les étapes à la lettre, la préparation ne recouvrait pas du tout la courge. J'ai donc suivi l'indication de rajouter du lait... J'ai dû en ajouter 1/2 litre ! Du coup 1 oeuf était très insuffisant et mon gratin liquide...
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  15/20

  Par Mélanie V.
  14 février 2014

  Recette claire et simple à faire, même si la butternut donne du fil à retordre pour l'éplucher et la couper. J'ai été étonnée par le côté sucré de la courge, mais qui s'associe très bien avec le bacon. Une recette bonne, mais très surprenante.
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  12/20

  Par Nathalie O.
  3 mars 2014

  La cuisson était encore un peu juste, mon chéri a trouvé ça banal.
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  17/20

  Par Angéline R.
  24 mars 2014

  De très bonnes associations. C'était très bon avec un goût sucré de la courge. Seul bémol : la courge a rendu trop d'eau. C'est dommage.
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  19/20

  Par Roseline P.
  3 décembre 2014

  Très bonne recette, bien parfumée. La courge était fondante (je l'avais coupée en petits dés). Toutes les saveurs se mariaient parfaitement. En plus c'est un plat assez léger. Le plus long, c'est la préparation de la courge !!! À refaire.
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  17/20

  Par Adeline C.
  9 février 2015

  Un délicieux gratin, facile à préparer et savoureux. Bémol: j'ai ajouté un œuf et du lait pour avoir suffisamment de matière pour recouvrir les morceaux de courge.
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  10/20

  Par Marina S.
  1 février 2016

  Gratin assez bien apprécié à la maison. Moi je n'ai pas accroché, c'était pas mauvais mais sans plus. Il n'y avait pas assez de crème et d’œuf pour recouvrir la courge.
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  14/20

  Par Virginie B.
  22 mars 2016

  Bonne recette de gratin. Faute de bacon, je l'ai remplacé par des lamelles de jambon cru.
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  16/20

  Par Muriel M.
  18 octobre 2017

  Comme les autres, je n'ai pas eu assez d'appareil pour recouvrir la courge. Il aurait peut-être fallu indiquer le poids de la courge pour ces proportions. J'ai dû ajouter aussi du temps de cuisson plusieurs fois, l'oubliant un peu même !
  Cela dit, le plat est très bon, curry et bacon s'associent bien au goût de la butternut.