18
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 kg de courgette
- 2 oignons
- 40 g de fromage râpé
- 1 cube de volaille
- 1 càs d'huile d'olive
- 1/2 càc d'herbes de Provence
- 30 g de beurre
- 40 g de farine
- 35 cl de lait
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les oignons en petits morceaux et les courgettes en rondelles.
2.
Mettre l'huile à chauffer.
3.
Rajouter les oignons et cuire 5 min.
4.
Verser les courgettes et laisser cuire 10 min. Saler et poivrer.
Rajouter les herbes de Provence.
5.
Préparation de la béchamel :
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine et mélanger.
Délayer le lait petit à petit.
Ajouter le cube et laisser bouillir.
6.
Mettre les courgettes dans un plat allant au four.
7.
Verser la béchamel sur les courgettes.
8.
Parsemer de fromage râpé.
9.
Enfourner 30 min à 180°C.
10.
Servir chaud.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Bonne recette de gratin de courgette.
L'idée d'émietter un cube de bouillon de volaille dans la sauce béchamel est super et est à renouveler, cela permet d'en relever le gout.
J'ai précuit les courgettes plus longtemps qu'indiqué dans la recette, et malgré ça elles ont quand même rendu de l'eau dans le plat à gratin. - 20/20
Excellente recette pleine de goûts, de saveurs. Et le bouillon dans la béchamel, on a tous adoré à la maison, merci.
- 18/20
Très simple, très bon ! Le cube donne un très bon goût à la béchamel. A refaire.
