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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 4 pêches blanches (hors saison prenez des pêche en boite bien égouttées. Le résultat alors sera plus sucré)
- 5 jaunes d'oeufs
- 50 gr de sucre
- 2 dl de vin blanc
- glace vanille
Recette
1.
Battez ensemble les jaunes d'oeufs, le sucre et le vin blanc.
2.
Dans des petits plats à gratin, répartissez les pêches pelées et coupées en quartiers.
3.
Nappez les pêches de crème au vin.
4.
Saupoudrez de sucre et passez le plat rapidement sous le grill pour faire dorer.
5.
Ajoutez une boule de glace vanille et servez sans tarder!
Suggestions du posteur
« Idéal pour une invitation quand vous avez déjà fort à faire avec l'entrée et le plat où tout simplement pour vous faire plaisir! »
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un dessert qui sort de l'ordinaire, j'ai beaucoup aimé, seul bemol j'ai du laisser un peu trop longtemps au four car le bord du ramequin ressemblait à du flan, dommage pas d'indication de temps !
- 18/20
Ce dessert est original, rapide, simple et délicieux. Le vin blanc permet de faire une sauce douce et parfumée qui picote sur la langue. La boule de glace fond et fait un contraste très agréable avec la pêche. Un parfait dessert d'été. Merci.
- 18/20
Très bonne idée de recette, facile et rapide à faire. La glace se marie parfaitement avec la pêche, idéale pour terminer un repas sur la terrasse d'été.
