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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 500 g de butternut
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème végétal (millet, soja, avoine... au choix)
- 20 cl de lait de coco
- Noix de muscade
- Sel et poivre
Recette
1.
Peler et couper le butternut en cubes. Peler et émincer l'ail et l'oignon.
2.
Dans une sauteuse, mettre le butternut, l'ail et l'oignon. Ajouter la crème et le lait de coco et faire cuire à feu doux environ 20 min.
3.
Préchauffer le four à 180°C.
4.
Saler, poivrer et mettre de la muscade dans le mélange de légumes et verser le tout dans un plat à gratin. Mettre au four pendant 15 min.
5.
Servir chaud, bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« Idéal pour accompagner un poisson blanc cuit au four ou vapeur. »
Tests et opinions sur la recette
- 20/20
Excellent ! j'ai adoré ainsi que mon époux qui n'aime pas beaucoup les légumes... Merci pour la recette à refaire !
- 20/20
Un excellent gratin qui a séduit petits et grands, et pourtant pour les enfants ce n'était pas gagné ! Le butternut est fondant, un vrai délice ! Merci pour cette recette.
- 18/20
Délicieux gratin, délicatement parfumé. Nous avons bien senti toutes les saveurs. La cuisson de la courge était parfaite.
