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Temps
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre
- 400 g de viande de porc (idéalement des restes)
- 2-3 tranches de jambon blanc
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraîche liquide
- 30 cl de lait chaud
- 40 g de beurre
- Muscade
- Sel et poivre
- 1 càc de moutarde (facultatif)
- Chapelure ou fromage râpé
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Ce hachis a été apprécié par tout le monde!
Deux points à améliorer selon moi: je mettrais des herbes pour parfumer la viande et je ne mettrais pas autant de lait car je trouvé la purée un peu trop liquide (25cl au lieu de 30cl me parait mieux). À refaire sans hésiter. - 17/20
J'ai utilisé un reste de porc. Le hachi était bon et la touche de moutarde était bien agréable.
- 18/20
Un hachis qui plait bien, pratique pour utiliser un reste de rôti trop sec, j'ai mis du jambon fumé qui donne du goût en plus, les enfants aiment beaucoup et il c'est vite mangé.
- 16/20
N'ayant jamais de reste, j'ai utilisé de la viande de porc haché. Le plat n'a pas tellement plu, car apparemment cette viande mixée avait beaucoup de morceaux de gras, je n'ai pas trouvé.
J'ai trouvé ça très très bon mais la présence de jambon n'est pas indispensable selon moi. - 17/20
Bien pratique pour utiliser un reste de rôti de porc. Par contre, nous avons trouvé ça un peu sec (ajouter peut-être un peu de crème fraîche)et des aromates.
- 15/20
Idéal pour passer un reste de rôti. Pour ma part, le mien était cuisiné aux herbes, donc la farce avait du goût, mais sinon je conseillerais de rajouter des herbes en plus de l'oignon. La purée était bien bonne, relevée avec la moutarde.
