Hareng à l'huile et pommes de terre

Hareng à l'huile et pommes de terre - YANNICK V.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 6 filets de hareng à l'huile
  • 600 g de pommes de terre
  • 3 échalotes roses
  • 1 oignon
  • 1 jus de citron
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de baies de genièvre
  • Sel et poivre mélangés

Recette

1.
Epluchez et lavez-les pommes de terre. Faites-les cuire 30 minutes à la vapeur.
2.
Pelez l'oignon et taillez-le en rondelles. Pelez et émincez les échalotes. Coupez les pommes de terre en tranches.
3.
Répartissez les pommes de terre dans un saladier et ajoutez les filets de hareng.
4.
Mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, les échalotes, du sel et du poivre dans un bol. Versez la vinaigrette sur les pommes de terre. Parsemez de baies de genièvre et rondelles d'oignon. Servez froid ou tiède.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez également les dresser dans des assiettes individuelles pour chaque convive.
Vous pouvez l'accompagner d'un vin muscadet. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    9 octobre 2013

    Une salade que mon mari adore, des épices, des saveurs. J'ai coupé les oignons et pommes-de-terre en morceaux et non en rondelles, à refaire.

  • 16/20
    Par Marie T.
    16 octobre 2013

    Une découverte avec les baies de genièvre, bon et de saison.

  • 20/20
    Par Florence T.
    16 octobre 2013

    Des harengs comme mon mari les aime ! Recette facile et pas chère ! La sauce est correctement relevé ! Bravo.

  • 17/20
    Par Magalie M.
    21 octobre 2013

    C'est une recette que je fais régulièrement et que j'aime vraiment beaucoup. À faire et à refaire !

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    21 octobre 2013

    Une recette simple, rapide à préparer et toujours très bonne. Elle est bien assaisonnée.

  • 17/20
    Par Marion B.
    30 octobre 2013

    Une recette très bonne, les baies de genièvre apportent un goût très agréable.
    Les ingrédients s'accordent très bien ensemble. Recette approuvée !!

  • 17/20
    Par Patricia R.
    20 janvier 2014

    Une bonne salade bien relevée avec toutes ses bonnes saveurs !! Un plat que nous mangeons ici régulièrement !!

  • 19/20
    Par Marina S.
    13 octobre 2014

    Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé une salade d'harengs aussi bonne, je me suis régalée. Nous avons bien aimé. Cette salade ressemble à celle que j'ai l'habitude de faire.

  • 17/20
    Par Karine A.
    7 janvier 2015

    Très bonne recette. Le goût était parfait mais j'ai trouvé qu'il n'y avait pas assez de vinaigrette.

  • 17/20
    Par Gwladys G.
    5 février 2015

    C'est une recette que j'ai réalisée pour faire plaisir à mon mari (car moi je ne suis pas fan du hareng). Il a beaucoup aimé, par contre il m'a dit qu'il manquait un peu de marinade, donc la prochaine fois je doublerai la dose. Mais très bon, à refaire.

 

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