Haricots au chorizo

Haricots au chorizo - Nadine P.
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DÉCOUVREZ-LES
17
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 80 g de chorizo
  • 50 g de lardons fumés
  • 280 g de haricots secs
  • 1 oignon
  • Thym, laurier
  • 20 cl de sauce tomate
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre
  • 1 gousse d'ail

Recette

1.
Faire tremper les haricots la veille environ 12 heures.
2.
Le lendemain, mettre les haricots dans de l'eau avec le laurier et le thym et faire cuire environ 1 heure. Egoutter.
3.
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les lardons, l'ail et le chorizo tranché.
4.
Ajouter les haricots et la sauce tomate. Poursuivre la cuisson environ 20 mn. Saler, poivrer.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Laurence D.
    15 septembre 2014

    Le chorizo apporte un très bon goût aux haricots blancs. J'ai présenté dans des petites cocottes pour un côté plus fun.

  • 18/20
    Par Olivia L.
    24 septembre 2014

    Une bonne recette d'haricots blancs, j'ai pris un chorizo fort, on sent bien toutes les saveurs de ce plat, les herbes et la sauce tomate apportent un plus car ça n'est pas sec du tout, à refaire !

  • 16/20
    Par Isabelle D.
    3 octobre 2014

    Bon plat mais nous avons trouvé qu'il y avait trop d'haricots par rapport à tout le reste.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    28 mai 2015

    Un bon plat bien relevé avec l'apport du chorizo. Le temps de cuisson était parfait et les haricots étaient moelleux. Bonne quantité de sauce.

  • 19/20
    Par Marina S.
    2 décembre 2015

    Délicieux, mais 280 g de haricots secs pour 6 ce n'est pas possible c'est juste pour 1 ou 2 personnes. Pour 3, j'ai mis 350 g et il n'y avait presque rien à manger.
    Pas assez de lardons et de sauce tomate, j'ai complété avec de l'eau. Le tout est très salé, il ne faut pas ajouter de sel.
    J'ai adoré les haricots cuits comme ça, ils étaient très fondants !

  • 15/20
    Par Lynda T.
    21 mars 2016

    Bonne recette mais trop salé. Je n'aurais pas dû saler après avoir mis les lardons et le chorizo qui était trop présent en goût.

  • 20/20
    Par Patricia L.
    27 juin 2016

    J'ai adoré, tout se marie très bien et les saveurs étaient bien là. Bravo, à refaire !

 

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