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Temps
Ingrédients
- Pour les boulettes :
- 500 g de viande de boeuf haché
- 1 càc de cumin
- 1 càc de paprika
- 2 oignons blancs pas trop gros
- 2 càs de persil haché
- Sel et poivre
- Pour le reste :
- 1 pot de sauce tomate (maison ou commerce)
- 1 càc de cumin
- 1 càc de paprika
- 1/4 càc de cannelle
- 4 à 5 feuilles de menthe
- 1 càc de raz el hanout
- 1 pincée de piment
- Sel et poivre
- 1 gousse d'ail
- 3 oignons blancs (pas trop gros ou un seul gros)
- 3 càs d'huile d'olive
- 2 courgettes
- 1 boîte de pois chiches
- 2 càs de persil haché
- 4 oeufs
- Sel et poivre
Recette
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Un plat riche en saveurs ! J'ai acheté de la viande à kefta donc déjà toute assaisonnée d'où le peu d'ingrédients sur ma photo. L'ajout de légumes dans la sauce tomate m'a beaucoup plus, avec les pois chiches ça en fait un plat complet, j'adore ! On s'est vraiment régalés, accompagné de semoule.
- 15/20
C'est bon mais pour avoir testé les boulettes multi épices de Pascale, je les préfère. Ici, les saveurs sont trop indistinctes. Je n'ai pas senti l’œuf par exemple. La rédaction de la recette est trop succincte par rapport à tout ce qu'il faut faire. Il manque des indications comme la puissance des feux, la taille des boulettes, les quantités de sauce... Les boulettes étaient un peu sèches.
Je garde l'idée des pois chiches et courgettes qui en font un plat complet et équilibré. - 17/20
Un bon plat, bien épicé mais sans trop l’être. Juste un peu trop de pois chiche (mais la quantité n'est pas très précise dans la recette "une boîte").
