La tarte au fromage de Mamie

La tarte au fromage de Mamie - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 250 g de comté
  • 50 g de beurre
  • 25 cl de lait
  • 10 cl de crème
  • 1 cuillerée de farine
  • 3 oeufs
  • Sel, poivre

Recette

1.
Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
2.
Faire fondre le beurre à feu doux.
3.
Ajouter la farine.
4.
Délayer avec le lait et faire cuire sur feu doux quelques minutes, sans cesser de remuer.
5.
Hors du feu, ajouter le comté râpé. Bien mélanger.
6.
Ajouter enfin la crème fraîche et les oeufs battus. Saler, poivrer. Bien mélanger.
7.
Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.
8.
Faire cuire à four chaud à 210°C, pendnat 35 minutes.
9.
Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Une recette que ma grand-mère faisait fréquemment le dimanche soir, accompagnée d'une salade verte. Il m'est arrivé assez souvent de l'aider à la préparer en râpant le comté. C'était pour moi un amusement. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Laurence D.
    25 mars 2014

    Une tarte idéale pour un repas du soir. Il ne faut surtout pas hésiter à bien poivrer sinon c'est fade.

  • 18/20
    Par Virginie M.
    25 mars 2014

    Recette simple comme on les aime !! Vite pour un dimanche soir, avec une salade c'est un délice.

  • 17/20
    Par Olivia L.
    25 mars 2014

    Recette facile à faire et plutôt rapide. Une tarte avec un bon goût de fromage, qui a plu à toute la famille. Je l'ai servie avec une salade verte pour le repas du soir. Le temps de cuisson est parfait ! A refaire souvent même pour une entrée.

  • 18/20
    Par Ghislaine B.
    25 mars 2014

    Tarte très bonne, facile et rapide à faire. A refaire sans hésiation.

  • 16/20
    Par Celine T.
    2 avril 2014

    Une tarte originale avec cette base de béchamel.
    Nous avons bien aimé, elle est fondante.
    Il faut juste bien poivrer pour relever le goût.
    Pourquoi pas y mettre un peu de muscade aussi.

  • 18/20
    Par Sandrine Z.
    14 avril 2014

    Très bonne recette, facile à réaliser.
    Tout est là, je ne changerais rien. Très bon goût de fromage, cuisson parfaite !! Plat idéalement accompagné d'une bonne salade.
    Nous nous sommes régalés :0)

  • 15/20
    Par Severine B.
    3 mars 2016

    Une tarte très simple à faire et appréciée par toute la famille. Dommage que vous n'avez pas pensé à ajouter de la noix de muscade pour plus de saveur. Accompagné de salade pour le soir, nous nous sommes régalés. Même froide elle avait encore plus de goût. Le temps de cuisson est parfait.

  • 16/20
    Par Lucie O.
    16 mai 2016

    Une bonne tarte, toute simple. Je confirme, il ne faut pas hésiter à bien poivrer car c'est un peu fade.

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    14 octobre 2018

    Bonne recette appréciée de tous, parfait pour une entrée chaude! J'ai pris directement du comté râpé pour gagner un peu de temps.

  • 16/20
    Par Lydie S.
    5 novembre 2018

    Je pense aussi qu'il ne faut pas hésiter à "muscader" et poivrer pour donner un peu de saveur. Sinon bonne tarte, simple à faire et qui change un peu.

 

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