Lasagne di nonna Lina

Temps

Ingrédients

• Lasagnes. Vous pouvez aussi prendre des fraîches, mais il faudra faire moins cuire.
• 350 g de viande hachée (ou plus si vous êtes des carnivores)
• 700 g environ de sauce/purée de tomates au basilic (ou sauce + basilic ciselé ajouté par vos soins)
• 500 g de ricotta (de qualité de préférence, car la ricotta est un fromage qui a peu de goût, surtout en France)
• 2 oignons (ou 1 gros)
• Origan
• Huile d'olive
• Facultatif : si vous voulez, un fromage pour gratiner

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Coralie R.
  25 mars 2014

  Merci pour cette très bonne recette qui change des lasagnes traditionnelles. Remplacer la béchamel par de la ricotta allège le tout et n'enlève pas de saveur pour autant. Le goût du basilic est bien marqué, très agréable !! J'ai utilisé des pâtes fraiches donc j'ai réduit un peu le temps de cuisson, c'était parfait !
• • 
  • 
  20/20

  Par Nadine P.
  29 mars 2014

  Autre façon de faire les lasagnes. On sent vraiment bien la sauce tomate et c'est délicieux.
• • 
  • 
  14/20

  Par Laurence D.
  17 avril 2014

  Nous avons trouvé que la quantité de ricotta était trop importante par rapport au reste et on a trouvé que ça en devenait un peu écœurant.
• • 
  • 
  19/20

  Par Adeline A.
  22 avril 2014

  Bonne recette de lasagnes, la ricotta donne un résultat plus léger que lorsque l'on utilise de de la béchamel. De plus, nous avons beaucoup aimé le goût de la sauce tomate cuisinée au basilic. A refaire !
• • 
  • 
  14/20

  Par Therese L.
  9 mai 2014

  La ricotta est en trop grande quantité. Nous n'avons pas trop apprécié. La recette est bien expliquée, les temps de cuisson sont bons. Le tout est un peu trop lourd.
• • 
  • 
  12/20

  Par Anne-marie P.
  15 mai 2014

  Une recette est très simple mais pour ma part il y a vraiment trop de ricotta. Et on ne sent plus que ça en bouche, cela en devient écœurant. La sauce tomate est très bien et très parfumée. Je préfère quand même une recette avec de la béchamel.
• • 
  • 
  18/20

  Par Muriel M.
  15 octobre 2014

  Nous avons beaucoup aimé cette recette à la ricotta que j'ai trouvé moins lourde qu'avec la béchamel. J'ai fait gratiner avec du gruyère sur le dessus comme suggéré : parfait!
• • 
  • 
  20/20

  Par Isabelle K.
  11 mai 2015

  Des lasagnes excellentes qui changent du classique à la béchamel. C’est comme ça que je les préfère et c’est d’ailleurs comme ça que je les prépare le plus souvent (avec parfois des épinards dans la farce). C’est vrai qu’il y a beaucoup de ricotta mais je trouve cela meilleur, moins lourd et moins écœurant qu’avec la béchamel. Lasagnes, sauce tomate et ricotta sont faites maison (la ricotta réalisée avec du lait frais entier, ce qui lui donne beaucoup de goût). Nous nous sommes régalés ! Merci !
• • 
  • 
  16/20

  Par Florence T.
  20 janvier 2016

  Une bonne recette mais un peu fade malgré l'origan et le basilic. Pour les quantités, je me suis rendu compte que j'avais mis un petit pot sur la photo des ingrédients, mais j'ai bien mis 500 g, malgré ça les quantités n'ont pas suffit et j'ai qu'une couche et demi. La bolognaise manque de pep's.
• • 
  • 
  17/20

  Par Marion B.
  25 janvier 2016

  Des lasagnes excellentes et simples. Un plat idéal pour recevoir. remplacer la béchamel par la ricotta est une très bonne idée, plus léger et moins long à préparer. J'adhère !