Lasagnes au bœuf et pulpe de tomates

Lasagnes au bœuf et pulpe de tomates - Marion B.
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DÉCOUVREZ-LES
15
2010
Plat principal
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 500 gr de bœuf haché
  • Pâte à lasagne crue
  • Huile d'olives
  • 2 boîtes de pulpe de tomate (pour moi Del Monte bio)
  • Bouillon cube de bœuf
  • Emmental râpé
  • Pour la béchamel : (1/3) de litre
  • Farine - beurre - lait
  • Sel, poivre

Recette

1.
Préparez la sauce tomates en faisant bouillir les 2 boîtes de sauce tomates, du sel et du poivre, 5 cuillères d'huile d'olives et 1/2 cube de bouillon de bœuf pendant 10 min.
2.
Faites précuire 5 minutes votre viande à la poêle.
3.
Préparez 1/3 de litre de béchamel (dans une casserole 25 gr de beurre, puis de farine, puis de lait, ainsi que le sel et le poivre)
4.
Préchauffez le four à 180 degrés.
5.
Dans votre plat à gratin, disposez dans l'ordre, des pâtes à lasagne sur toute la surface (jamais superposée), couvrez de 0,4 cm de sauce tomates, puis une couche de 1 cm de viande.
6.
Versez sur la viande une couche de 0, 2 cm de béchamel environ, et parsemez de fromage râpé (1 grosse poignée).
7.
Faites ces couches jusqu'en haut du plat et finir par la béchamel + l'emmental râpé.
8.
Cuire au four 35 minutes. Utilisez un couteau pour voir si c'est cuit.

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Stéphanie M.
    4 novembre 2013

    Bonne recette mais la sauce tomate manque un peu de goût. Il faudrait ajouter des herbes, de l'ail.
    Je préfère la recette traditionnelle avec la viande cuite dans la sauce, mais c'est une question de goût.

  • 15/20
    Par Emilie B.
    6 novembre 2013

    J'ai trouvé ça dommage de ne pas avoir la quantité de plaque de lasagne. Moi, j'en ai mis env 200gr. et j'ai trouvé que ça allait parfaitement avec les autres quantités. Cependant, j'étais déçue gustativement, j'aurais bien aimé avoir la présence d'oignons, ail, herbes de Provence, origan... Et également de la noix de muscade dans la béchamel. L'ensemble aurait été plus goûteux. Temps de cuisson impeccable.

  • 12/20
    Par Muriel P.
    7 novembre 2013

    Cette recette est très rapide à réaliser mais :
    - j'aurais aimé que la quantité de pâte à lasagne et la taille du plat soit précisées
    - je préfère quand la viande et la sauce tomate sont mélangées (façon bolognaise)
    - j'aurais bien ajouté oignon et ail dans la sauce.

  • 15/20
    Par Celine T.
    15 novembre 2013

    Je rejoins les autres avis sur le fait qu'il manque des aromates pour relever l'ensemble.
    Sinon les lasagnes étaient bonnes, que la viande ne soit pas mélanger à la sauce ne nous a pas déranger.

  • 17/20
    Par Houria L.
    1 décembre 2013

    Une bonne recette, je l'ai préparé avec une sauce maison, à refaire.

  • 12/20
    Par Christiane C.
    9 décembre 2013

    Un plat de lasagne qui manque énormément de goût. De l'ail, des herbes auraient pu donner un peu plus de peps, les quantités ne sont pas assez explicites, ni pour la béchamel ni pour le reste, je préfère la viande mélangée à la sauce.

  • 17/20
    Par Therese L.
    18 décembre 2013

    J'aime cette préparation de la sauce tomate. Le mieux aurait été d'ajouter des épices. La cuisson de la viande sans la sauce est surprenante, mais le tout se marie bien. Le dosage sauce, viande, béchamel est difficile. Sinon, bonne cuisson. La recette change de d'habitude, mais est bonne.

  • 15/20
    Par Solen L.
    13 janvier 2014

    D'habitude, je mélange la sauce et la viande, ce n'était pas le cas ici. Les lasagnes sont bonnes. Elles sont assez relevées à mon goût, sans doute dû au bouillon. Je les ai servies avec une salade.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    28 janvier 2014

    Des lasagnes très moelleuses, et très bonne !! J'ai mis de ma sauce tomates maison, et c'est délicieux ! Bon plat de saison.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    3 février 2014

    La sauce manquait un peu de saveur comme des oignons ou du thym. Bonne quantité de viande. Les lasagnes étaient fondantes et bien cuites.

 

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