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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 10 feuilles de lasagnes
- 500 g de champignons frais
- 4 tranches de jambon blanc
- 50 g beurre salé
- 50 g de farine
- 40 cl lait
- 2 brins de ciboulette fraîche
- Sel et poivre
- 1 càc de moutarde
- Fromage râpé
- 1 échalote
Recette
1.
Couper les champignons et échalote, les faire revenir 5 min au beurre.
2.
Faire la béchamel : fondre le beurre salé, ajouter la farine, bien fouetter et ajouter le lait chaud peu à peu tout en fouettant jusqu'à ce que ça épaississe.
3.
Prélever 100 g pour napper les lasagnes. Ajouter les champignons et le jambon coupés en dés, sel, poivre, 1 càc de moutarde. Bien mélanger le tout.
4.
Disposer les feuilles de lasagne, étaler 2 càs environ du mélange sur les feuilles de lasagnes. Rouler et disposer dans un plat.
5.
Recouvrir de la sauce restante, ajouter la ciboulette et le fromage râpé.
Cuire 20 min plus ou moins selon four à 180°C.
