Le chocolat-orange d'Elena

Le chocolat-orange d'Elena - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
206
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Une orange
  • 125 g de chocolat noir
  • 120 g de beurre
  • 110 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 125 g de farine

Recette

1.
Prélever le zeste de l'orange et mixer.
2.
Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
3.
Travailler au fouet le sucre et les oeufs jusqu'au blanchiment.
4.
Ajouter la farine, le zeste de l'orange.
5.
Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
6.
Enfourner à 160°C pendant 25 minutes.
7.
Presser l'orange et arroser le gâteau encore chaud.

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Olivia L.
    23 mars 2015

    Un gâteau rapide et facile à faire. Moelleux et chocolaté. L'alliance chocolat/orange fonctionne très bien, cependant j'ai trouvé que le goût de l'orange n'était pas assez prononcé. La prochaine fois, je mettrai le jus et le zeste de 2 oranges. Cuisson un peu trop longue pour moi car avec 5 minutes de moins c'était parfait.

  • 13/20
    Par Vanessa R.
    8 avril 2015

    J'ai suivi la recette à la lettre concernant la cuisson. Il s'est très bien démoulé mais au centre nous l'avons mangé à la petite cuillère. J'ai dû le remettre 1 minute 30 secondes au micro-ondes car c'était vraiment trop écœurant. On ne sent pas l'orange, la prochaine fois je rajouterai du jus dans le gâteau ou de l'huile essentielle pour rehausser ce goût qui va si bien avec le chocolat. Mais les oranges du moment ne sont pas aussi bonnes que celles de décembre, cela y joue peut-être. Niveau facilité : très bien.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    13 avril 2015

    Nous avons beaucoup aimé le mariage du chocolat avec l'orange, le gâteau est moelleux et fondant, vraiment très bon.

  • 13/20
    Par Jocelyne D.
    13 avril 2015

    Gâteau réussi. Par contre, pas assez de zeste d'orange car le chocolat noir prend le dessus. Par contre, je trouve qu'il y a trop de jus d'orange pour mettre à la fin sur le gâteau encore chaud, mais tout dépend de la grosseur de l'orange. Recette très simple et bien expliquée.

  • 18/20
    Par Mélanie B.
    21 avril 2015

    Très bon gâteau facile à faire et très très vite mangé !!! J'ai dû augmenter le temps de cuisson et mon gâteau n'a pas réussi à absorber l'ensemble du ju d'orange après cuisson.

  • 16/20
    Par Vanessa J.
    6 mai 2015

    Recette simple à réaliser. Le gâteau est moelleux et a un bon goût d'orange. Le mélange chocolat/orange fonctionne bien.

 

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