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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 blanc de poulet (100 à 150 Gr)
- Une botte d'oignons nouveaux
- 2 gousses d'ail
- Des cives
- 5 Pruneaux + ( un peu de raisins secs) ou 2 à 5 pruneaux et une poignée de raisin secs
- (1/2 CàC de curcuma 1/2 CàC de curry)
- 1 CàS d'huile de coco ou de l'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Emincer les oignons, l'ail et les cives finement et les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile de coco sans colorer puis réserver le contenue en le mettant dans une assiette.
2.
Pendant que les oignons cuisent, couper finement le blanc de poulet en tout petit morceaux et faire la même chose que pour les oignons, saler et poivrer.
3.
Ajouter dans la poêle les oignons cuits, les pruneaux et raisins secs et les épices; bien mélanger.
4.
Laisser cuire pendant 5 min et c'est prêt !
Suggestions du posteur
« IDÉES D'ACCOMPAGNEMENTS : frites de panais ou de pdt, de la purée, du riz ou de la semoule. »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
L'association de la douceur de l'oignon et des fruits secs (pruneaux et raisins) a donné à la viande un goût succulent !
Viande non sèche et bonne en bouche. - 19/20
Vraiment très bon, j'adore ce type de plat sucré salé, en plus le poulet n'était pas sec et la recette est très rapide à faire.
Rien à changer à la recette, c'est parfait. - 18/20
Très bon.
Arômes doux et forts à la fois.
Sucré-salé parfaitement équilibré.
