Ma flammekueche de A à Z.

Temps

Ingrédients

• POUR LA PATE :
• 250 grs de farine T 55
• 0.5 dl d'huile de colza
• 1 verre (à moutarde) d'eau tiède
• 1 pincée de sel
• POUR LA GARNITURE :
• 250 grs de fromage blanc entier
• 100 grs de crème fraîche épaisse
• 2 oignons moyens
• 150 grs net de lardons (lard fumé en tranches à couper en lardons)
• 1 CS d'huile de colza
• sel, poivre noir et quelques coups de râpe sur la noix de muscade (le tout à votre convenance !)
• votre lèche frite ou un grand plat rectangulaire 30*40cm minimum, à graisser un peu ou papier cuisson....

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Patricia R.
  8 mars 2013

  Les ingredients sont assez copieux et bon !! La cuisson est rapide !! J'ai juste eu du mal à la sortie de four car çà s'est cassé !!
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  15/20

  Par Aurelie K.
  11 mars 2013

  La pâte en elle même était un peu trop sèche et pas assez croustillante à la sortie de four, dommage sinon l'idée est bonne et les ingrédients aussi.
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  16/20

  Par Françoise G.
  11 mars 2013

  Recette simple et très copieuse; le plat a été apprécié. Par contre, ma pâte n'était pas si fine que cela mais elle était très goûteuse.
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  17/20

  Par Christiane C.
  11 mars 2013

  Parfait, bonne association, du goût, de la saveur. Plat complet avec une salade. J'ai mélangé fromage, crème, lardons, oignons et versé sur la pâte.
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  14/20

  Par Céline M.
  18 mars 2013

  Nous avons trouvé la pâte très sèche et pas assez croustillante à notre goût. Par contre la garniture est très bonne. La cuisson était bien de 10 minutes ici !
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  18/20

  Par Anne-caroline W.
  19 mars 2013

  Recette très sympa, toujours autant de plaisir de manger de la tarte flambée !! La pâte se laisse très bien travailler, super. Facile et rapide à réaliser.
  Je conserve la recette.
  
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  16/20

  Par Muriel P.
  22 mars 2013

  Je préfère personnellement la tarte flambée à base de pâte à pizza mais cette version permet de varier.
  Je trouve que l'étape consistant à faire revenir au préalable les lardons et l'oignon donne un goût plus agréable que de les faire cuire directement sur la tarte !
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  17/20

  Par Caroline V.
  25 mars 2013

  La pâte est très bonne, croustillante et légère. La garniture est parfaite et donne un bon goût à l'ensemble. A refaire très vite.
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  17/20

  Par Nathalie D.
  4 avril 2013

  La pâte est simple est bien croustillante et la recette simple à réaliser ce qui fait une tarte légère et très bonne. Je garde cette recette pour la refaire.
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  20/20

  Par Magali G.
  15 avril 2013

  Une recette parfaite, un bon dosage, cette flammekueche est bien garnie, et a un très bon goût.