Ma quiche du sud

Ma quiche du sud - Florence T.
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18
204
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 7 oeufs
  • 250 g de thon
  • 10 olives noires
  • 3 tomates
  • 3 càs de crème fraîche
  • 1/2 bresse bleu
  • 1 poignée de gruyère rapé
  • 1 pate feuilletée

Recette

1.
Étalez la pâte et la piquer.
2.
Battre vos oeufs et ajoutez la crème fraîche et les olives dénoyautées.
3.
Mettre sur la pâte et y déposer des lamelles de bresse bleu puis les tomates coupées en rondellles.
4.
Parsemez de gruyère, salez et poivrez.
5.
Cuire 30 minutes environ à 190°C.

Suggestions du posteur

« Recette retrouvée de mon enfance...Par contre après en avoir remangé je me suis rendue compte que plus de thon ne serai pas du luxe ! Du coup, j'ai mis 250 g dans les ingrédients contrairement à ma petite boite sur la photo ! »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marie T.
    24 septembre 2015

    Très bonne tarte : thon, tomates et Bresse bleu, ça le fait !
    Il n'était pas indiqué de saler, donc je n'ai pas mis de sel vu qu'il y avait olives, thon et fromage. Cependant ça en manquait quand même un peu.

  • 19/20
    Par Marina S.
    24 novembre 2015

    Nous avons beaucoup aimé, elle est très bonne et très goûtue. Elle a un bon goût de thon mais il n'y avait pas assez de tomates, j'ai dû en mettre plus pour recouvrir la tarte.
    On aurait aussi pu y ajouter des herbes et des poivrons pour plus de goût !

  • 17/20
    Par Emilie B.
    6 avril 2017

    Cette quiche est vraiment délicieuse. Je n'en avais jamais fait avec si peu de crème. Mais le résultat est parfaitement réussi. Les œufs doivent compenser l'eau des tomates. La quiche n'est pas détrempée. La prochaine fois, je mettrai quelques olives en plus et du basilic ou de la ciboulette. En revanche, attention à ne pas oublier d'ajouter du sel et du poivre ! Et pour ma part 20 min de cuisson en plus.

  • 17/20
    Par Isabelle E.
    7 janvier 2020

    Je confirme : une petite boîte de thon ne suffit pas, il faut bien 250 grammes de thon pour cette quiche. De plus j'ai dû rajouter 15 minutes de cuisson supplémentaire pour que la quiche soit cuite. Sinon, quiche bien goûteuse et ingrédients qui parfument bien l'ensemble.

 

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