|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 150 g de salade verte
- 1 càs de moutarde forte (oubliée sur la photo)
- 30 g de farine
- 1 échalote
- 1/2 cube de bouillon de légumes
- 1 à 2 gousses d'ail frais
- 3 càs de crème fraîche
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g d'eau
- Sel tomate/mozzarella
- Poivre du moulin
Recette
1.
Mettre l'ail et l’échalote dans le Thermomix environ 1 min vitesse 6.
Racler les bords du bol, rajouter l'huile et faire tourner sur 100° vit 1 - 2 min.
2.
Rajouter la salade, l'eau, la farine, la moutarde, le demi-cube de bouillon. Saler et poivrer.
3.
Faire tourner à 100° vit 3 environ 15 min, mixer puis rajouter la crème et laisser encore tourner 2 min. Vérifier l'assaisonnement et saler si nécessaire.
4.
Servir.
Suggestions du posteur
« Servir sur du poisson ou sur une viande. »
