Marquise croustillante au chocolat avec Café Royal

Temps

Ingrédients

• 250 g de chocolat noir
• 200 g de beurre doux
• 4 œufs
• 1 càc de café soluble

Recette

Suggestions du posteur

Son avis sur : Café Royal

Tests et opinions sur la recette

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  12/20

  Par Christiane C.
  20 octobre 2015

  Cette recette n'a rien d'une marquise. La texture ressemble à du chocolat dur et très gras.
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  17/20

  Par Christiane C.
  20 octobre 2015

  Sympa la marquise, je l'ai mise au congélateur. Elle manquait de consistance mais mes moules étaient trop grands.
  Le goût est parfait, je l'ai servi avec une crème anglaise.
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  17/20

  Par Sandrine H.
  20 octobre 2015

  J'ai diminué les quantités pour réaliser deux marquises, et j'ai préféré mettre ma préparation au congélateur pour un démoulage facile. C'était très bon avec le biscuit mais cela peut être vite un peu trop chocolaté.
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  14/20

  Par Noémie M.
  20 octobre 2015

  Recette simple à réaliser. J'ai toutefois eu quelques soucis au moment du démoulage, il s'est avéré assez complexe, je ne sais pas si cela venait de mon moule... La marquise est bonne mais je n'ai pas été plus enthousiasmé !
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  14/20

  Par Joy O.
  25 octobre 2015

  Franchement déçue. Je n'ai pas réussi à démouler, à croire que le chocolat n'était pas assez figé alors qu'il est resté au réfrigérateur 8 heures. Quand au goût, beaucoup trop gras.
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  13/20

  Par Veronique C.
  7 décembre 2015

  Déçue, j'ai rencontré des difficultés au démoulage.
  Un peu écœurant heureusement il y avait un sablé en dessous.
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  14/20

  Par Marie T.
  8 décembre 2015

  Recette qui pourrait etre améliorée, le palet apporte vraiment un plus ! La présentation n'est pas tip top, en effet ce n'est pas facile de trouver un moule à la dimension du palet.

  Avis sur le produit :
  Un café extra, goût riche et délicat.

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  15/20

  Par Lynda T.
  22 décembre 2015

  La texture est sympa, pas de problème pour le démoulage avec des moules en silicones mais je trouve ça un peu écœurant même si la marquise est petite.

  Avis sur le produit :
  Un café très subtil et aromatique.

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  17/20

  Par Florence T.
  3 août 2016

  J'ai mis le gâteau sur des spéculoos et c'était parfait ! Écoeurant par contre, mais le goût café-chocolat était doux. J'ai divisé les doses par quatre, heureusement.

  Avis sur le produit :
  Original !

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  14/20

  Par Isabelle D.
  8 février 2017

  Pas mauvais mais c'était de la mousse au chocolat du coup très dure à démouler (je les ai congelées avant). C'est une bonne idée de les mettre sur un biscuit sec.

  Avis sur le produit :
  Très bon café, je ne prends plus que cette marque maintenant.