Médaillons de porc à la ratatouille

Temps

Ingrédients

• 4 médaillons de porc
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 poivrons de couleurs différentes
• 2 courgettes
• 8 tomates
• 2 échalotes
• 80 gr de parmesan râpé
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Audrey R.
  28 novembre 2012

  Très bonne recette. Très facile à faire et délicieux et plein de saveur. Le soir j'ai mixé le reste des légumes pour faire une sauce pour finir avec le riz. À refaire.
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  18/20

  Par Aurélie G.
  2 décembre 2012

  Très bon plat. En cuisant sur le lit de ratatouille, le rôti est très moelleux. Une vraie réussite.
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  16/20

  Par Emilie G.
  6 décembre 2012

  Très bon, facile en plus le porc n'était pas sec du tout grâce au jus de la ratatouille. À refaire !
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  18/20

  Par Jessica P.
  6 décembre 2012

  Tout simplement très bon. Et en plus cela fait manger des légumes.
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  17/20

  Par Muriel P.
  7 décembre 2012

  Très moelleux ce qui n'est souvent pas le cas avec du porc !
  La touche de parmesan et de crème est une très bonne idée !
  Voilà un plat bon marché et qui permet de varier les menus.
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  17/20

  Par Anne-sophie P.
  10 décembre 2012

  J'ai bien apprecié la crème fraîche dans la ratatouille, cela lui donne très bon goût gratiné au four avec la viande. C'était très bon.
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  15/20

  Par Marie E.
  7 janvier 2013

  Viande moelleuse et les petits légumes du soleil... hum.. un régal... pour les yeux.. et les papilles...
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  18/20

  Par Stephanie M.
  13 janvier 2013

  Très bon, plein de saveurs ,plat à refaire sans aucun soucis.
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  18/20

  Par Sonia C.
  22 janvier 2013

  Très bon plat, facile et rapide à réaliser, bien équilibré. Bon mélange des légumes avec le parmesan et la crème, nous l'avons servi avec du riz... J'ai quand même rajouté sel, poivre et quelques épices !
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  15/20

  Par Gratienne F.
  18 février 2013

  La viande n'est pas sèche cuite de cette façon, elle reste moelleuse. Cependant j'ai de l'eau dans le plat alors que ma ratatouille était bien épurée. J'ai comme le précédent testeur mis du sel et du poivre. Dommage aussi que les légumes ne soient pas de saison, je referai mais cet été.