Meringues au café

Temps

Ingrédients

• 4 blancs d'oeufs
• 250 g de sucre semoule
• 3 c. à café de café soluble
• 5 ml de jus de citron

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Magali F.
  25 octobre 2012

  Les meringues sont trės bonnes, tout le monde a apprėcié même les enfants.
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  17/20

  Par Cindy G.
  19 janvier 2013

  C'est une bonne idée cette saveur de meringues. Je les ai bien réussi, la recette est bonne. J'ai mis de l'arôme café, d'où la couleur blanche de mes meringues. Elles se conservent bien dans une boîte en fer.
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  16/20

  Par Karine P.
  29 janvier 2013

  C'est bon,je les trouve un peu légère au niveau goût café, mais c'est surement dû à mon café instantané qui n'est pas en poudre mais en grains. Mes blancs se tenaient tellement bien que j'ai eu du mal à les déloger de leur cuillère du coup j'ai fait des grosses meringues (donc fondantes à l'intérieur). Une recette sympathique à refaire.
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  20/20

  Par Audrey L.
  24 mai 2013

  Ouah trop bon, je n'avais jamais pensé à mettre des saveurs à mes meringues, et c'est pourtant bien meilleur!!!
  Très bonne recette que je referai sans hésiter.
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  14/20

  Par Aurélie D.
  3 juin 2013

  Je suis mitigée, les meringues sont bonnes mais pas cuites ce qui a accentué le goût du café et à rendu le tout très écœurant.
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  16/20

  Par Valérie K.
  30 juillet 2013

  Des meringues bien parfumées au café. J'ai augmenté un peu le temps de cuisson car mes meringues étaient grosses. Elles étaient à la fois croustillantes sur le dessus et fondantes à l'intérieur.
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  15/20

  Par Florence T.
  26 septembre 2013

  Temps de cuisson trop court !! Elles ont cuits 3h !! Sinon le cœur est coulant et c'est écœurant... C'est pas mauvais mais le café ne ressort pas comme je m'y attendais. Je mets quand même quinze car les goûts et les couleurs ça ne se discute pas !
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  17/20

  Par Hélène D.
  6 juin 2017

  Très bonne idée de parfumer ces meringues avec du café instantané, nous nous sommes régalés. Le temps de cuisson était de 1h30 à 110°C. (J'ai utilisé le programme "meringues ambrées" de mon four) et elles étaient croquantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Merci pour cette recette.
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  14/20

  Par Vanessa R.
  10 janvier 2018

  Je me demande à quoi sert le citron. Alors mes blancs ont très mal montés et je me demande si ce n'est pas à cause de lui car habituellement ça va tout seul. J'aime beaucoup le goût du café qui est subtil, je n'avais jamais aromatisé mes meringues. Du coup, comme les blancs ont mal montés, ils se sont un peu étalés à la cuisson et j'ai dû cuire 1h30 au lieu de 1h et les meringues collent fortement aux dents mais sont bonnes quand même.