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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 2 pâtes feuilletées
- 100 g de poudre de noisettes
- 100 g d'amandes effilées
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre mou
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf + 15 ml de lait
- 2 fêves
Recette
1.
Préchauffer votre four à 180-210°C.
2.
Dans le bol du thermomix, mettre les sucres, la poudre de noisettes et les amandes effilées 30 sec / vit 9.
3.
Insérer le fouet et mettre le beurre coupé en morceaux et les 2 œufs entiers 15 sec / vit 4.
4.
Étaler les pâtes feuilletées.
5.
Au centre de la pâte, sur une largeur de 10 cm, disposer la moitié de la préparation sans oublier de mettre la fève.
6.
Couper des bandes de pâte de part et d'autre de la partie centrale où se trouve la préparation.
7.
Rabattre les bandes une par une, en alternant les côtés, de manière à ce que les bandes se croisent.
8.
Faire de même pour l'autre pâte.
9.
Battre le jaune d’œuf avec le lait et étaler le mélange sur les 2 tresses.
10.
Mettre au four 30 min minimum, selon si vous aimez la galette plus ou moins dorée.
11.
À déguster tiède ou froide selon vos goûts.
