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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 12 cuillères à soupe d'emmental râpé
- 8 rondelles de tomate séchée
- 8 tomates cerises
- 4 fines tranches de jambon cru
- 4 cuillères à café de fromage frais à tartiner (Tresana, St-Morët...)
Recette
1.
Préchauffez le four à 180°C.
2.
Hachez finement les tomates séchées.
3.
Préparez les tuiles de fromage : Recouvrez la plaque du four d'une feuille de papier cuisson. Déposez-y des petits tas d'emmental râpé, en essayant de leur donner une forme arrondie (1 tas = 1 cuillère à soupe environ). Parsemez de tomates séchées. Aplatissez légèrement chaque petit tas. Faites cuire une dizaine de minutes à 180°C, jusqu'à que ce que le fromage commence à dorer. Laissez refroidir.
4.
Coupez les tranches de jambon en deux. Tartinez-les d'une fine couche de fromage frais.
5.
Coupez les tomates cerises en tout petits dés.
6.
Disposez le tiers des tuiles à l'emmental sur un plat de service. Posez dessus une tranche de jambon, puis quelques dés de tomates cerises. Recouvrez d'une tuile, recommencez l'opération : jambon, puis tomates cerises. Terminez avec une dernière tuile.
7.
S'il vous reste des ingrédients, utilisez-les en guise de décoration.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Recette très simple et rapide à faire. J'ai eu quelques interrogations pour les tomates séchées car les explications n'étaient pas claires. J'avais peur à la dégustation que ce soit difficile à manger mais pas du tout. Le goût de l'ensemble est parfait et c'est une superbe idée pour l'apéritif. Merci.
- 17/20
Recette rapide à faire, facile, mais je mettrais moins de gruyère et je rajouterais de la mozzarella, parce que le gruyère prend le goût sur les autres saveurs.
