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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- Une boîte de tartines craquantes sans gluten et sans lactose Jardin Bio (3 tartines par millefeuille)
- 1 càs de farine de châtaigne
- 200 g de champignons des bois (bocal, secs ou frais)
- 150 g d'oignon
- 20 cl de crème de soja cuisine
- Un peu d'huile
- Sel et poivre
Recette
1.
Préparez la sauce : à froid (c'est plus facile), mélangez la farine de châtaigne avec le soja cuisine pour obtenir une pâte lisse.
2.
Faites épaissir très doucement sur le feu ou mieux, au micro-ondes, minute après minute en remuant très souvent.
3.
Salez, poivrez.
4.
Pelez et hachez l'oignon.
5.
Mettez un peu d'huile au fond d'une poêle anti-adhérente et faites fondre tout doucement les oignons sans les laisser colorer, ils doivent juste être transparents.
6.
Ajoutez-les à la sauce, mélangez.
7.
Dans la même poêle, ajoutez les champignons et faites revenir jusqu'à cuisson (le temps dépend des champignons : crus, réhydratés, ou en bocal).
8.
Ajoutez-les à la sauce. Remuez bien.
9.
Éventuellement, faites réchauffer la sauce oignons-champignons avant le montage.
10.
Montage : sur chaque assiette, déposez une tartine, puis la sauce, une autre tartine, encore de la sauce et finir par une tartine.
11.
Servez aussitôt.
Suggestions du posteur
« J'ai respecté l'absence de lactose et de gluten dans les ingrédients pour conserver les atouts de la tartine. Vous pouvez décorer le dessus d'un filet de crème de vinaigre balsamique, ou de poudre de fruits secs (amandes, noix ou noisettes) grillés. »
Son avis sur : Tartines Craquantes Sans Gluten et sans Lactose Jardin Bio
« Légères comme des plumes et craquantes sous la dent, les Tartines Craquantes Sans Gluten et sans Lactose Jardin Bio régalent en respectant une alimentation contrôlée. »
